大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常做法蒸糕面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常做法蒸糕面的解答，让我们一起看看吧。

1. 糕面的做法
2. 玉米面蒸糕的家常做法
3. 蒸糕的做法
4. 糕面的做法大全怎么蒸

1、糕面的做法

黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。

做法 鲜酵母用清水化开成酵母水。玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。

方法/步骤：首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀 搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。

现在，你可以开始煮糕面了。将一锅水烧开，加入一些盐，然后将切好的糕面放入锅中。用筷子轻轻搅拌，以防止糕面粘连在一起。当糕面煮熟后，将它们捞出并放入冷水中过一下，然后沥干水分。

晋北、内蒙一代用的是黄米面，水就是自来水；中原及陕西用的是小麦面，和面时用开水烫面；南方用的是糯米面，自来水。

2、玉米面蒸糕的家常做法

材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。2 将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。3 将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。

方法/步骤 将玉米面倒入容器中，再将同等量的白面粉倒入容器，将玉米面和白面混合在一起。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后将5克酵母倒入面粉中，与面粉混合。

制作步骤：先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。

做法一 菜 名： 玉米发糕 主 料： 细玉米面、面粉 做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。

3、蒸糕的做法

将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。蒸糕 做法六 材料 玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水（比正常和面做馒头要多一点）适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许。

方法一 （1）主料：南瓜210克、小麦面粉300克；辅料：葡萄干适量；调料：白糖30克、牛奶230克。（2）南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟（或用微波炉叮20分钟）。

蒸糕一般来讲需要蒸5分钟左右的时间，蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉，鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

玉米蒸糕（宝宝辅食）的做法步骤 小麦粉，玉米粉及酵母混合在容器内。 加入奶粉，温水（30到40度，不烫手为宜，夏季凉水即可）和面。和成粘手的面团。 将和好的面团放入提前刷过油的容器。

4、糕面的做法大全怎么蒸

黄米面（或者糯米粉），豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。

做法：鲜酵母用清水化开成酵母水。玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2倍到3倍大。

材料准备 主要材料：糯米粉500克、粘米粉100克、澄面100克。 辅助材料：白糖200克、泡打粉15克、水750毫升、食用油适量。 可选材料：红枣、葡萄干、核桃等干果，可根据个人口味添加。

用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。水开上锅蒸大约15分钟。

将糕面倒入面盆中，中间用筷子拨一个坑，倒入酵母粉和糖。 倒入温水，并一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状即可。 手洗干净后用力揉成光滑的面团，将面团放到干净的盆中，盖上盖子发酵1～2个小时。

到此，以上就是小编对于家常做法蒸糕面的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常做法蒸糕面的4点解答对大家有用。