大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛手工面做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肥牛手工面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤肥牛面
2. 麻辣肥牛面怎么做
3. 面条里可以放肥牛卷吗
4. 酸辣肥牛拌面

1、酸汤肥牛面

酸汤肥牛面制作步骤：准备材料，半头蒜切蒜米，大葱一段切葱花，小油菜适量洗净，肥牛卷提前从冰箱拿出化冻。

酸汤肥牛面这道菜吃起来非常的可口解腻，这道菜在制造的过程中，面条和汤一定要分开煮，在煮面的时候可以呈扇形放下去，中途就不要再加任何凉血了，但是出锅之后是肯定要过凉水的。

在做酸汤肥牛面的时候，大家首先要准备好肥牛卷，小米椒，陈醋，野山椒还有黄灯笼椒。各种各样的调料品，大家也是需要准备好的，像生活当中炒菜所需要的盐，鸡精，蚝油这些东西都是必不可少的。

一般酸汤肥牛料包都是常见的东西，在地方超市都是有售卖的或者是街边的那种杂货铺也是有的，不然的话上网购买也是可以的，既方便又多选择。

酸汤肥牛 小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

2、麻辣肥牛面怎么做

做法 1 所有的食材，这次选用的是来自台东农产好料理的原色金针和池上米面条 2 取容器将辣味芝麻酱调匀备用。牛肉片加入蛋白与地瓜粉拌。汤锅加水烧开，依续将金针菇、原色金针煮熟捞起备用。

把肥牛和香菇拣出来，摆下造型。把剩下的烫水舀浇在面上。加个糖心荷包蛋，就可以吃了。小贴士 这款面就是辣的，因为剁椒是主要材料，所以没法最后加剁椒。

准备材料：肥牛片10片、鸡蛋一个、青菜一小把、面条2两、盐适量、辣椒酱少许、葱花少许。青菜洗净，切两段。锅里烧开水，面条煮三个开锅，每次开锅后加一点点的凉水压一下。

用料：韩式泡菜、火锅肥牛片、火锅面、浓汤宝1块、葱、蒜、黄豆芽、金针菇、韩式辣酱1汤匙。锅内加入3碗水，煮开后加入牛肉浓汤。

3、面条里可以放肥牛卷吗

用煮面条的水烫一下小油菜，捞出油菜放入面碗中，再放入肥牛卷烫至变色后捞出。烫好的小油菜、肥牛卷码放在面碗上，最后码上煎蛋，撒上小香葱即可开吃。

面条最好是用切面面条，口感好，有嚼劲，挂面也可以，但是个人觉得口感没有切面好吃。韩式辣酱和番茄酱的用量根据个人的口味来定。

牛腩放沙锅中，接水没过肉，一定要一次接足。放入香料包。煮开后转小火慢炖至肉烂，大约三小时吧。最后加盐。贴士：清汤牛肉本身就可以吃，也可以用肉汤煮直接乌冬面，吃的时候撒上香菜很棒。

简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面的做法步骤：12 12肥牛卷入煮乌冬面的沸水里略烫，这一步主要是为了去血沫，不需等水开，肥牛一变颜色即可捞出，放入煮酸菜的汤内。

4、酸辣肥牛拌面

家人们面宝的幸福时刻！葱油拌面：操作方法：小火炸至煎黄，两勺生抽，一勺老抽，加入一点点糖，煮开即可；准备鸡蛋面、香葱备用，鸡蛋面煮开，捞出过凉水，倒入酱汁拌匀。

家常酸辣粉 食材：魔芋面、油菜、榨菜、葱花、花生米、蒜末。油菜烫熟，芝麻，辣椒，葱/蒜，榨菜，热油炸香，生抽3勺，蚝油1勺，陈醋2勺，鸡精/盐适量，面汤1碗，加入食材。

麻酱肥牛拌面。食材：方便面两块，肥牛100克，黄瓜，花生米，香菜。

和府捞面如果喜欢吃捞面就不要错过这家店。我尤其推荐酸辣肥牛面！汤是真好喝，开胃，酸辣过瘾，很浓郁，而且面还挺弹的，不是烂烂的那种，有嚼劲，推荐。环境也不错，里面也不嘈杂，自己静静吃面。

到此，以上就是小编对于肥牛手工面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥牛手工面做法的4点解答对大家有用。