大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面馆肋排面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面馆肋排面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗香辣排骨面的做法
2. 四川排骨面的做法
3. 牛排面条怎么做好吃

1、正宗香辣排骨面的做法

准备食材：肋排，面条，香料（八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒），葱姜蒜，酱油，生抽，香辣酱、豆瓣酱，花椒粉、料酒，盐，糖，青菜各适量。

排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。

首先，备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。然后，起锅倒油，油热后，放入葱姜蒜下锅爆香。然后加1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒均匀。

排骨面做法步骤 第一步：将买回来的排骨用刀顺着骨头缝隙剁成块状，用清水清洗干净之后浸泡半个小时左右，将排骨当中的血水浸泡出来之后再一次清洗几遍放入锅中，向锅里面加入清水给排骨焯水之后放到冷水当中冲洗干净备用。

做法 首先我们就要将所需要的所有的材料都准备好，然后再将排骨清洗干净，接着将其焯水沥干，即可。热锅热油，入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、干红椒爆香，入排骨炒香。

2、四川排骨面的做法

最好用沙锅，大火煮开后把水倒掉以去油去血水。然后重新放水大约没过排骨15厘米，加葱姜蒜，豆芽。其他作料水、葱、姜、蒜、干辣椒，大火炖开后撇去浮沫改文火慢炖，一般是一个小时以上最好，最后放适量盐。

排骨面的家常做法步骤如下：材料：面条、排骨、黄豆芽、香菇、青菜、小葱、蒜、姜、花椒、桂皮、香叶。首先，备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。

做法步骤：排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。

食材：排骨汤一碗、面条200g、毛白菜100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛白菜，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。

3、牛排面条怎么做好吃

第一步提前准备一块牛排，提早解除冻结好，用吸水海绵把双面水份吸走，随后涂上一层植物油，放置10min，提前准备大半个洋葱切成小块就可以。

所以还是不要用特氟龙涂层的不粘锅煎牛排了），把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。

将牛排酱 铺平，再把牛排和小火腿肠放进锅里。把牛 排盛出。在上 面摆好鸡毛菜。请点击输入图片描述 面条放进锅里煎。将面条和小火腿肠盛出摆好。把香蕉剥好皮放 进有刻度的杯子里。加 入牛奶。加 入糖。

首先准备牛肋排，洗净沥干水分后，切成小方块。冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗净的牛肋排、葱段、姜片、干红辣椒，加入老抽、生抽、蚝油、盐、味精进行调味。

将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。【注意事项】牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，而且本地牛肉绝对比进口牛肉来得鲜。

到此，以上就是小编对于面馆肋排面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面馆肋排面做法的3点解答对大家有用。