本篇文章给大家谈谈大碗面肉的做法，以及大碗面肉的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享大碗面肉的做法的知识，其中也会对大碗面肉的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 大碗面鲜汤做法？

1、大碗面鲜汤做法？

1.猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。

2.

小白菜叶子剥出切碎，留下小菜心备用；其它食材葱蒜辣椒都切碎，老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。

3.

热锅热油，同时放入葱蒜辣椒，再加入酸菜翻炒。

4.

加入肉末翻炒，再加入切碎的小白菜，加1/8茶匙盐翻炒。

5.

加入水做出浓汁。如果汁不够浓，加生粉勾芡。

6.

水里放2茶匙盐，煮沸，加入面条，煮8分钟左右。

7.

取一只面碗，放入盐、生粉、蒜粉、生抽，花椒油，加入一勺煮面的水，和匀。

8.

把面条捞入碗里。

9.

倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟，摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。

您好，材料：

面条，牛肉或猪肉，洋葱，姜，大葱，芹菜，香菜，盐，胡椒粉，料酒，鸡精，清水

做法：

1.将牛肉或猪肉洗净切成薄片，加入料酒，盐和胡椒粉腌制一下；

2.将洋葱切成小块，姜切成片，大葱和芹菜切成段；

3.准备一锅清水，加入洋葱和姜片，煮开后放入腌制好的肉片，煮至肉片变色；

4.加入大葱和芹菜段，继续煮几分钟；

5.将面条放入另一锅热水中煮熟，捞出沥干，放到碗中；

6.将煮好的汤倒入碗中，撒上香菜和鸡精即可。

小贴士：

1.可以根据个人口味，加入其他蔬菜或豆腐等食材；

2.面条可以选择自己喜欢的种类，如宽粉、细面等。

步骤1

蚝油约半勺，鲜鸡汁约半勺，香葱、白胡椒粉和芝麻适量

步骤2

一个鸡蛋打散

步骤3

锅中油热，放入打好的鸡蛋，煎成蛋饼，立即出锅放一旁备用

步骤4

不用刷锅，用刚刚煎蛋的底油放入葱花爆锅

步骤5

锅中加入足够煮面的水

步骤6

水开下入面条

步骤7

用煮开的面条汤加入配料碗调成碗底汤，半碗就够了。配料要搅拌开

步骤8

面条煮熟，临出锅前放入青菜和蛋饼，煮2、3分钟，青菜熟了就可以出锅啦

步骤9

面条直接盛到调好的汤底里就可以，如果汤不够可以适量加些

步骤10

面条鲜香、清淡，蛋饼润有汤汁的味道也特别鲜美好吃

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第一步：葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱。

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第二步：葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入白菜，并炒熟。

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第三步：放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条

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第四步：将面条搅拌开后放入锅盖，焖两份中左右。

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第五步：焖面条的过程中，额外准备好蒜苗、酱油、香油、味精，放入碗中，做成调味品。

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第六步：两分钟之后，揭开锅盖，放入之前调理好的调味品，关火，调均匀即可放入碗中开吃

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