西红柿豆腐面做法(西红柿豆腐面图片)
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1、西红柿豆腐炒面?
食材:西红柿2个,豆腐一块,鸡蛋1个,青椒1个,面条适量,食用油适量,盐少许。
做法:
1. 先将需要的食材准备好。
2. 鸡蛋打入碗里,再加入一点点盐搅拌均匀。
3. 西红柿清洗干净,去蒂切成小块。
4. 青椒清洗干净,去掉辣椒种,切丁。
5.豆腐切小方块,放碗里用开水泡上十分钟,去除豆腥味。
6. 锅里加入适量的清水,放一点点盐,烧开后把面条放入锅里煮熟,煮的时候用筷子多搅拌一下,防止粘锅底,煮熟捞出控干水分备用。
7. 炒锅里放适量的食用油,油热后倒入蛋液,别急着翻炒,待快要成形的时候用铲子找散盛出。
8. 另起锅,锅里放稍多一些的食用油,油热后先放入豆腐块两面煎黄,再下入青椒翻炒出香味。
9. 再倒入西红柿块翻炒,要翻炒出西红柿的红汁,这样味道才足,加1勺盐调味。
10. 加入控干水分的面条,不停地翻炒,注意要不停的翻炒防止粘锅。炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁,并且锅里的汤汁几乎快要干了为止。
10. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒均匀就可以出锅了
1西红柿切块,豆腐切块,准备好葱花。
2锅里油热后先放豆腐块煎一下。
3煎至发黄后,放葱花炒香。
4然后放西红柿。
5西红柿有汤汁后,加适量水。
6水开后放面条,加适量盐和鸡精调味。煮熟即可。
主料:
番茄适量
豆腐适量
蒜苗适量
辅料:
油适量
盐适量
做法:
1. 番茄洗净,北豆腐。
2. 番茄切块。
3. 豆腐切片。
4. 锅中放油,下入番茄翻炒。
5. 加水,放入豆腐和少量盐烧煮5分钟。
6. 放入蒜苗叶子
7. 没有过多的调料,取之于食材的原汁原味
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。
2.勺中加油烧热,放入豆腐煸炒至微黄,表皮稍硬,即加入葱丁、肉末和调料炒出香味,加入西红柿丁煸炒,加高汤75克和木耳,加味精、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋热花椒油,撒香菜末即成。
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