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西红柿豆腐面做法(西红柿豆腐面图片)

西红柿豆腐面做法(西红柿豆腐面图片)

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  1. 西红柿豆腐炒面?

1、西红柿豆腐炒面?

食材:西红柿2个,豆腐一块,鸡蛋1个,青椒1个,面条适量,食用油适量,盐少许。

做法:

1. 先将需要的食材准备好。

2. 鸡蛋打入碗里,再加入一点点盐搅拌均匀。

3. 西红柿清洗干净,去蒂切成小块。

4. 青椒清洗干净,去掉辣椒种,切丁。

5.豆腐切小方块,放碗里用开水泡上十分钟,去除豆腥味。

6. 锅里加入适量的清水,放一点点盐,烧开后把面条放入锅里煮熟,煮的时候用筷子多搅拌一下,防止粘锅底,煮熟捞出控干水分备用。

7. 炒锅里放适量的食用油,油热后倒入蛋液,别急着翻炒,待快要成形的时候用铲子找散盛出。

8. 另起锅,锅里放稍多一些的食用油,油热后先放入豆腐块两面煎黄,再下入青椒翻炒出香味。

9. 再倒入西红柿块翻炒,要翻炒出西红柿的红汁,这样味道才足,加1勺盐调味。

10. 加入控干水分的面条,不停地翻炒,注意要不停的翻炒防止粘锅。炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁,并且锅里的汤汁几乎快要干了为止。

10. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅里,一起翻炒均匀就可以出锅了

  1西红柿切块,豆腐切块,准备好葱花。

  2锅里油热后先放豆腐块煎一下。

  3煎至发黄后,放葱花炒香。

  4然后放西红柿。

  5西红柿有汤汁后,加适量水。

  6水开后放面条,加适量盐和鸡精调味。煮熟即可。

主料:

番茄适量

豆腐适量

蒜苗适量

辅料:

油适量

盐适量

做法:

1. 番茄洗净,北豆腐。

2. 番茄切块。

3. 豆腐切片。

4. 锅中放油,下入番茄翻炒。

5. 加水,放入豆腐和少量盐烧煮5分钟。

6. 放入蒜苗叶子

7. 没有过多的调料,取之于食材的原汁原味

1.西红柿去皮、子切1厘米的丁,嫩豆腐切1厘米的丁,用沸水焯出,控净水分;猪肉洗净斩剁成肉末;花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。

2.勺中加油烧热,放入豆腐煸炒至微黄,表皮稍硬,即加入葱丁、肉末和调料炒出香味,加入西红柿丁煸炒,加高汤75克和木耳,加味精、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋热花椒油,撒香菜末即成。

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