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莜面捏窝窝做法-莜面捏窝窝做法窍门

莜面捏窝窝做法-莜面捏窝窝做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莜面捏窝窝做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍莜面捏窝窝做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 莜面推窝窝怎么做就了?

1、莜面推窝窝怎么做就了?

【所需食材】:莜面窝窝240g、开水240g;

【具体制作过程】:

第1步:把莜面面粉放到小盆里;

第2步:取一杯开水,倒进面粉里,边倒边用筷子搅拌均匀;开水的用量和莜面面粉的份量是相等的;

第3步:先把面粉和开水搅拌在一起,没有干粉就可以了;

第4步:再用手把面团揉在一起,表面光滑即可;

第5步:揪出一个小面团,大小可自定,根据自家的蒸笼来决定,我这个约4g左右,搓圆;

第6步:揉面垫上抹一点食用油,用手掌把小圆球按压搓长,搓成一个长一点的面饼,有点像牛舌的样子;

第7步:把搓长的面饼卷成一个小面卷,成圆筒状,立着放到蒸笼里,蒸笼里可以抹点食用油防粘,依次搓好面卷,摆放紧密一些,放满即可,我这上蒸笼直径24CM,这个配方的的用量刚好可以摆满;

第8步:锅里烧开水以后,把蒸屉放上去,盖上锅盖蒸15分钟,即可出锅;

主料:莜面(适量)辅料水(适量)厨具: 蒸锅分类面食西北菜其它蒸一小时简单难度莜面推窝窝的做法:莜面推窝窝1.莜面用50度左右的水拌成絮状莜面推窝窝2.揉成面团莜面推窝窝3.把活好的面团分成小剂子莜面推窝窝4.把小剂子用手团成梭子状,竖着放在面板上莜面推窝窝5.用手心向上推面团,推成面片莜面推窝窝6.用刀把面片刮起来莜面推窝窝7.把面皮两头往回卷,卷的稍微松点莜面推窝窝8.把卷好的面卷放在屉子上,放的时候靠的紧点莜面推窝窝9.完成

到此,以上就是小编对于莜面捏窝窝做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于莜面捏窝窝做法的1点解答对大家有用。

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