大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碱面馒头鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍碱面馒头鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱面蒸蛋做法？

1、碱面蒸蛋做法？

［基本食材］

五个鸡蛋，一根火腿肠，食用油，碱面，白糖

［基本步骤］

1.首先我们在准备好的碗中打入5个鸡蛋，再加入一点碱面和白糖搅散。

2.我们在方形的玻璃碗中刷满食用油，玻璃管壁上也要刷满，然后我们将蛋黄液倒在里面。倒入蛋黄液之后，我们把蛋黄液上面漂浮着的小泡泡用勺子撇去。

3.放入半根火腿肠在鸡蛋液里面可以横着放，也可以斜着放，放了之后我们拿出一张保鲜膜加玻璃碗包裹起来盖住。

4.用牙签把保鲜膜上面戳一些小孔，让它通气，冷水上蒸锅大火蒸20分钟。

5.时间到之后，我们把蒸的鸡蛋取出来，揭开保鲜膜就做好了。

打散十个鸡蛋，放大半勺碱，搅匀，上屉蒸，注意放气，（避免蒸鼓包了），带变绿，熟了。

拿出，凉凉，切块，用孜然，辣椒沫翻炒，加辣酱出锅。

美味即打散十个鸡蛋，放大半勺碱，搅匀，上屉蒸，注意放气，（避免蒸鼓包了），带变绿，熟了。

拿出，凉凉，切块，用孜然，辣椒沫翻炒，加辣酱出锅。美味即成。

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首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。

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鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。

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然后面碱用水化开，加入鸡蛋里，要适量不要加太多，加一下勺盐，搅拌均匀，

再倒入鸡蛋壳，大约三分之二，不要倒满，蒸时会膨胀。

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最后冷水下锅，开锅后蒸十二分钟，透明锅盖可以看见锅内，不要让鸡蛋溢出蛋壳，要溢出时开盖放气。

到此，以上就是小编对于碱面馒头鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于碱面馒头鸡蛋的做法的1点解答对大家有用。