无面椰蓉蛋糕的做法,怎样做椰蓉面包视频
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1、椰蓉糕点的家常做法?
椰蓉糕点是一种香甜可口的传统糕点,以其外层酥脆、内馅柔软,椰蓉的香气四溢而受到人们喜爱。以下是椰蓉糕点的一个家常做法:
所需食材:
- 鲜椰浆:200ml
- 砂糖:100克
- 中筋面粉:200克
- 盐:适量
- 泡打粉:1茶匙
- 植物油:适量(用于涂抹模具)
- 干椰蓉:适量(作为馅料)
步骤指南:
1. 将鲜椰浆加热至微温,并加入砂糖,搅拌均匀至砂糖完全融化。
2. 在一个大碗中,将面粉、盐和泡打粉筛入碗中,混合均匀。
3. 将温热的鲜椰浆倒入面粉混合物中,用刮刀或木勺搅拌均匀,直至没有干粉存在。
4. 将面糊静置15分钟左右,让其膨胀松软一些。
5. 在此期间,预热烤箱至摄氏180度。
6. 准备小巧的糕点模具,并涂抹植物油以防粘。
7. 将面糊倒入模具中,填满约2/3的容量,留出一些空间放入椰蓉馅料。
8. 在每个面糊的中间加入适量的干椰蓉作为馅料,注意不要放得太多以免影响口感。
9. 将模具放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟或直到金黄色和酥脆。
10. 取出烤好的椰蓉糕点,待其冷却后即可食用。
您可以根据自己的喜好进行调整和改变配方。此外,您也可以尝试使用其他口味的馅料来制作不同风味的椰蓉糕点。希望您能尽情享受制作和品尝这道美味的家常甜点!
1/9 蛋黄蛋白分开,装在2个碗中那两个小杯子,一个是牛奶,一个是咖啡味的布丁
2食材准备:椰蓉馅(从椰蓉月饼中取出来的)巧克力根据自己爱好添加
3 红豆
4 蛋黄打散,添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的,可以自行添加。打成蛋糊状
5蛋白打发。用电动打蛋器打很快的,几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的,可以分三次加入白糖
6 蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
7 电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊,然后用手上下摇晃震一下,让气泡跑出,喜欢红豆的,可以倒入一半蛋糊时,撒入红豆,再继续到另一半蛋糊,这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉,葡萄干,红豆。
8再按煮饭键,用毛巾堵住气孔。再跳至保温,不理会它十五分钟以后,再次按下煮饭键,待十分钟以后,用牙签插,若没有粘连物,则蛋糕就好啦。
介绍一种椰蓉糕点的家常做法:
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)
白砂糖(蛋黄) 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
泡打粉 适量
六寸椰蓉戚风蛋糕的做法
先将白砂糖溶解在牛奶中,之后加入玉米油搅拌
加入称量好的面粉和椰蓉切拌,再加泡打粉
加入蛋黄乳化
蛋清中加入塔塔粉,低速打至鱼泡眼加白砂糖,之后分两次加入余下的白砂糖
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中,切拌均匀后,倒入模具。
上下温度230烤了五分钟,之后调到180烤五分钟,之后调到150烤五分钟,最后调到130左右烤20分钟,前后约40分钟。
到此,以上就是小编对于无面椰蓉蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于无面椰蓉蛋糕的做法的1点解答对大家有用。
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