五谷丰登粗粮面-五谷丰登怎么做杂粮蒸
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1、五谷丰登都有哪些杂粮?
关于这个问题,五谷指的是稻、麦、粟、豆、菽,而杂粮则包括除这五种谷物以外的其他粮食,常见的有:
1. 玉米:含有丰富的维生素B、蛋白质、糖类等营养成分,可以制作成各种食品,如玉米面、玉米糊、玉米饼等。
2. 小米:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,可以制作成小米粥、小米饭、小米面等。
3. 糯米:富含糯米精、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可以制作成糯米饭、糯米糍、糯米粥等。
4. 黑米:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、铁等营养成分,可以制作成黑米饭、黑米粥、黑米糕等。
5. 薏米:富含蛋白质、糖类、维生素B1、磷、铁等营养成分,可以制作成薏米粥、薏米糕、薏米饭等。
6. 燕麦:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、B1、B2、B6等营养成分,可以制作成燕麦粥、燕麦片等。
7. 高粱:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养成分,可以制作成高粱饭、高粱面等。
8. 荞麦:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养成分,可以制作成荞麦面、荞麦粥、荞麦饭等。
9. 黄豆:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可以制作成豆腐、豆浆、豆沙等。
10. 绿豆:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、钙、磷等营养成分,可以制作成绿豆汤、绿豆粥等。
五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 .
古代所指的五种谷物.“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽.两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻.古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻.
一种是稻、麦、黍、稷、菽, 一种是麻、麦、黍、稷、菽。
两种说法的差别在于稻和麻,麻可以部分食用,但主要功能还是织布。第一种说法没有把麻包含在五谷里面,而把稻放在首位。
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