大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于软面馅饼包菜馅料做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍软面馅饼包菜馅料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜馅饼怎么拌馅
2. 发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常
3. 圆白菜馅饼想要皮软馅儿香,要怎么做?
4. 软面馅饼的做法怎么和面

1、大头菜馅饼怎么拌馅

大头菜粉丝鸡蛋馅儿饼馅儿怎么做？把大头菜剁碎，用食盐腌制一会儿。把粉丝用热水泡开，剁碎。把鸡蛋煎好剁碎。然后大头菜放盆里加点水转干。放入粉条鸡蛋。加入葱姜，十三香。盐调料油。搅拌均匀即可。

多一半开水漫漫倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀。再倒入少一半凉水，继续顺时针搅拌均匀至雪花状。揉成光滑的面团，盖锅盖醒30分钟，中间拿出面团揉一次。韭菜摘洗干净，沥干水份，备用。

圆白菜馅儿用玉米油拌一下是防止包包子时出汤，尽量不要用盐腌菜出汤，那样会流失很多营养。要想做好的馅饼皮软一定要记住面和水的比例，还有就是不要下手揉，用筷子即可。做熟的馅饼摞起来放着还会使它更软。

大头菜素馅大包的做法 面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。面团发酵期间开始做馅。鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。

先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。

2、发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常

发面馅饼的家常做法大全：准备的食物：韭菜、鸡蛋。

酵母5克温水和面，放温暖处醒发。发酵至2倍大。面板揉一揉排气，醒15分钟。制馅：蒜苗一把洗净。切碎。蒜苗内放入肉馅，虾米，色拉油，蚝油，盐，五香粉调配开。面团揉长。切同等大小剂子。

发面馅饼的做法图解191面板上撒点干面粉，收口朝下，用手把馅饼压扁，剩下的也都这样做好。

发面饼的美味做法1 材料 金龙鱼多用粉、盐、白糖、干酵母 做法 【发面】将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。

3、圆白菜馅饼想要皮软馅儿香,要怎么做?

步骤 1 space 将面粉和水加发酵粉和好省发到两倍大。我是早上4：30起来用40度左右水发面，7：00开始做的（天气温度在27度左右）步骤 2 space 将包菜切丝用盐腌20分钟，然后稍微切碎点。

用相同方法把其余三个包好，放入平底锅中，用手压平面团，呈馅饼状，翻烤几下至表面变黄即可出锅。

揉成面团，醒30分钟。圆白菜洗净切末用盐腌一下。腌好的圆白菜攥干水分，放入葱花和姜末。放入盐、味精、花椒粉、酱油、色拉油拌匀。醒好的面分成剂子。擀成面皮。包好馅料。按扁。

圆白菜馅儿用玉米油拌一下是防止包包子时出汤，尽量不要用盐腌菜出汤，那样会流失很多营养。要想做好的馅饼皮软一定要记住面和水的比例，还有就是不要下手揉，用筷子即可。做熟的馅饼摞起来放着还会使它更软。

【制作步骤】馅饼想要又软又好吃，和面是最关键的，面要和的软经过充分的饧发烙出来的馅饼才又软又好吃还不破皮。

4、软面馅饼的做法怎么和面

将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到看不见干粉即可。

首先，将一些面粉放在碗里，再放些水进去，不要太多，几滴就可以了，然后用筷子不断搅拌，一边倒水，一边拌，等到面出现疙瘩的时候。再加些水，继续搅拌，面都湿了，就不用再搅了，就可以停止放水。

中筋面粉（普通面粉）300g、开水220-230g、盐一点点。一定是烧开的开水，不要用温水或者凉水。将以上所有原料放进一个大盆里。准备筷子一双。往盆里慢慢倒入开水，边倒边用筷子和面。

馅饼的做法：先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。

很软很蓬松的韭菜馅饼做法如下：准备材料：中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许 制作步骤：300克面粉中加3克盐增加筋性。

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