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1. 鹅肠面最简单的做法怎么做

1、鹅肠面最简单的做法怎么做

鹅肠面是由小麦做成的面条。鹅肠面是一种著名的传统小吃。形状像鸭肠，被称为鹅肠面。锅里放水烧开，放入两块面饼煮两分钟，然后捞起（加两汤匙水）。煤气灶开小火，锅里放油下葱花，葱花熟透之后倒到面条上面。最后再放黑胡椒粉、黄豆酱、耗油、酱油、香油搅拌便可。

做法 将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块。锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟，放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

将土豆削皮，洗清干净之后，切成小块和肉丸子一起放进电饭锅中煮。往锅中加入适量的食盐，盖上盖子煮十分钟，洗净鹅肠面备用。等电饭锅中的土豆和肉丸子煮开之后，将鹅肠面放进去煮。加入鹅肠面之后，盖上盖子继续煮开，然后加入适量的花生油和酱油，再次盖上盖子煮3分钟。

鲜鹅肠500g ，朝天椒100g ，姜，蒜，盐，味精，海鲜酱油，香油，红油，花椒面，醋。做法：把鲜鹅肠用清水冲洗干净，可以多冲洗几次。把洗好的鹅肠加入适量的盐少许醋，均匀搅拌后腌上二十分钟，然后用清水把鹅肠冲洗干净，待用。把辣椒切碎或切条待用，姜蒜比例1：3剁成泥待用。

猪脚面 主料 猪脚汤 适量 干面条 50g 青菜 2根 辅料 盐 适量 醋 适量 十三香 适量 芝麻油 适量 步骤 将猪脚汤表层刮到一边，舀适量放入锅里烧开。烧开后下入面条。青菜切断，下入锅里。捞出，加入盐十三香醋芝麻油。爱吃辣的，可以加入油泼辣子或者老干妈。

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