大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄捞面酱做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍番茄捞面酱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌面的西红柿酱怎么做

1、拌面的西红柿酱怎么做

步骤 西红柿切小丁，锅中放油，油热后放入西红柿丁翻炒。提前先把鸡蛋打碎平底锅剪熟。等西红柿出汁之后，加入煎好的鸡蛋碎。加入盐、白糖，加入一点热水，焖一会，酱汁就做好了。水烧开，散入面条。水再次烧开开之后加入一碗冷水，加入盐，等水再次煮开就可以关火了。

蕃茄去皮切丁。2 油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末迅速划散，变色后即可盛出。3 再起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至有些糊状的时候，加各类调味品炒匀后再加炒好的肉末。4 转中火，熬至蕃茄彻底成糊状即可。

全部盖盖后，就上锅蒸。这里蒸的时候切记，锅里倒入凉水，不要倒热水，把装有西红柿的瓶直接放进去。盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖 这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。

混合均匀：如果你喜欢细腻的酱料，可以用食品加工机将煮好的西红柿酱进行细致打磨，或者用细筛过滤去除种子和皮。装瓶保存：将煮好的西红柿酱倒入预先消毒过的玻璃瓶或密封容器中，冷却后放入冰箱保存。注意事项 选择新鲜成熟的西红柿，这样做出的酱料会更加鲜美。

到此，以上就是小编对于番茄捞面酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄捞面酱做法的1点解答对大家有用。