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1. 怎样做面食老鼠

1、怎样做面食老鼠

准备一个发好的南瓜面团。拿上一小块面团搓成大水滴形状（中间也可以包上你喜欢的奶黄馅或豆沙等等）。用可可粉面团搓成两个小圆球。接着搓成两个小水滴形状。然后用牙签在中间压一下，老鼠的耳朵做好了。在南瓜面团上沾点水，然后把耳朵粘上去。

老鼠_的主要原料：粘米。粘米以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团。即以特制的“千孔_擦”架在面上，将_团压在_擦上用力来回摩擦，便可擦出每条1-2寸的_条掉在锅中。待_熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。

揉絮状面粉，将所有的絮状面粉揉成一个面团在整个过程中，需要加水。揉面醒面重复两次。尤溪炸老鼠和面就成功了。

猫没有被选上，就生老鼠的气，怪老鼠没有叫它，从这以后，猫见了老鼠就要吃它，老鼠就只好拼命地逃。现在还是这样。 十二生肖的顺序是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。怎么让小小的老鼠排在第一名呢？这里也有个故事。 报名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它们在路上碰到了。

粘耗子 主要食材 粘高粱米、糯米 别名 苏耗子、苏叶饽饽 分类 满族的风味面食 馅心一般用小豆、红芸豆、白豆或豆沙等。爱吃的也可在馅心里入炒熟苏籽末，其味更香。选用面皮米根据其粘糯程度，可适当加些玉米面、小米面、白面等。否则由于黏性大过稀做不成型。

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