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1. 面鱼儿是怎么做的?

1、面鱼儿是怎么做的?

面鱼儿的吃法：一般炸好后就着菜吃。标配应该是配着羊肉汤才好 用料 普通面粉300克 酵母一小包 细玉米面一把 不论手大小 盐一小勺 食用碱面一小勺 花生油500克 可用烘焙类无味道油代替 面粉与玉米面混合，加温水溶化的酵母和均匀。慢慢加水揉成图片状面团。

将面粉加水拌成面糊，水要一点一点的加，一旦加多了，面糊太稀就不容易起筋。后边就是打面了，加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打，每次搅打大概需要两分钟左右的时间，打好后，让面糊醒5分钟左右，三次后，面糊就打好了。

炸面鱼儿的做法步骤2 搅拌将酵母融化。炸面鱼儿的做法步骤3 面粉加盐和糖。炸面鱼儿的做法步骤4 倒入酵母水，用木铲搅拌。炸面鱼儿的做法步骤5 搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵。炸面鱼儿的做法步骤6 我放在暖气旁边，发酵了2个小时多点就好了。发酵好的面团体积膨大。

面鱼儿（面坨坨）的食材和调料：鸡蛋2个、小葱适量、盐少许、面粉250克、番茄2个、橄榄油适量。在面粉中加入盐，再加入水，搅拌成糊状。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净去皮，切块。将锅微微加热，再在锅中加入橄榄油，放入鸡蛋和番茄，翻炒。当香味出来后，向锅内加入水。

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