大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色大肠面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色大肠面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠旺面的面条做法和配方?

1、肠旺面的面条做法和配方?

先将猪大肠漂洗干净放入盆中，加精盐、生姜、药叶、白矾揉搓，割开肠头，将肠两面反复洗净，下锅煮熟后、沥干水分，再加白酒在盆中揉搓，再次洗净，沥干水分，切成一字小条，下开水锅汆一下，捞出泡在凉水中备用。

准备好材料，根据自己想做多少面条准备要用的材料。先把鸡蛋和盐加入面粉里，用筷子搅拌均匀，如果太干适量加入一点水，搅拌成絮状。

主料：肥肠200克、面条50克辅料：葱末5克、香菜8克、油泼辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、鸡粉3克、生抽、7克、香辣酱10克、盐2克。做法步骤：香菜切段，肥肠切块。

贵阳肠旺面原料 鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。调料 三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量 制作方法 煮。

调制汤料。锅中加入适量的水，加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒，煮沸后加入盐、鸡精调味。将煮好的汤料倒入装有面条和其他配料的碗中。最后，可以根据个人口味加入一些醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可食用。

关于特色大肠面做法和大肠面好吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 特色大肠面做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大肠面好吃吗、特色大肠面做法的信息别忘了在本站进行查找喔。