大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷鱼粉三色面做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷鱼粉三色面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷鱼粉制作方法和配方

1、五谷鱼粉制作方法和配方

五谷渔粉的制作非常简单，首先将鲶鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类清洗干净，去除鱼鳞和内脏，切成块状备用。然后将糯米、大米、黄米、小麦、玉米混合在一起，用清水浸泡一小时，待其柔软后放入搅拌器中打成粉状。

烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

鱼肉处理：将鱼肉洗净，去骨去皮，切成薄片或丁状。可以用少量盐、料酒和生姜腌制片刻，以去腥增香。高汤准备：使用鸡骨、猪骨或者海鲜类熬制高汤，作为五谷渔粉的汤底，增加鲜味。高汤需熬制数小时，以提取足够的骨髓精华。

番茄酸菜五谷鱼粉的做法步骤 1 烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。2 泡好的粉。

十分钟后用锅把水煮开后下鱼片焯熟捞起备用。热锅下油炒酸菜泡椒豆腐等配菜备用。最后用高汤煮开后下青菜，等青菜断生后下五谷粉和焯熟的鱼片和炒好的配菜。这样一份清爽鲜嫩的五谷鱼粉就做好了。

到此，以上就是小编对于五谷鱼粉三色面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷鱼粉三色面做法的1点解答对大家有用。