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1. 五谷鱼粉制作方法和配方

1、五谷鱼粉制作方法和配方

五谷渔粉的制作非常简单，首先将鲶鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类清洗干净，去除鱼鳞和内脏，切成块状备用。然后将糯米、大米、黄米、小麦、玉米混合在一起，用清水浸泡一小时，待其柔软后放入搅拌器中打成粉状。

五谷鱼粉有多种食用方法。其中一种是将五谷鱼粉切成小丁，加入水中煮熟，并加入少量盐和调味料，成为一道美味营养的鱼汤粥。另一种方法是将五谷鱼粉切成小块，拌入醋、姜末、蒜泥等调味料，成为鲜味爽口的凉拌菜。

晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用。早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝， 西红柿切小块。下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅。

五谷鱼粉的汤料是用大地鱼、食盐、醋、味精、葱、姜、料酒、香菜制作而成，做法如下：准备材料：大地鱼、食盐、醋、味精、葱、姜、料酒、香菜。先把大地鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。切成两段，放入砂锅中。

五谷鱼粉的做法 烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。鱼切块，厚薄随意。

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