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1. 怎么做芋泥粉?
2. 芋头粉的家常做法
3. 芋头宽粉是什么东西做的

1、怎么做芋泥粉?

芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。

芋头切成片，缩短蒸的时间，冷水下锅蒸半小时。用刮刀能轻松刮成粉就可以了。在压成泥的过程中先加入一半的糖，压至芋泥没有颗粒顺滑的状态。再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。

材料准备：芋头、白糖、炼乳、橄榄油、白芝麻将芋头切成小块，放到盘子里面，上锅，大火蒸个半小时左右，直到芋头熟透。用汤勺压成芋泥，但是相对比较粗糙。加点适量白糖、炼乳。

如果是用作食物的馅料，或者是用来制作甜品，那么芋泥一般只需要芋头和白砂糖这些简单的食材就可以制作。芋泥的食用方法有很多，它可以做成多种美食。

做法五香芋头糕的做法，芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入两百克的清水，调成粉浆。锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。锅中放入三百克清水，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。

2、芋头粉的家常做法

扁豆角清干净，切成段。煮过的芋头粉切好。锅里加入水，把扁豆角焯一下水、重新起锅，加入油，加入焯过水的扁豆角，不停翻炒。炒匀炒散加入芋头粉，翻炒均匀。

做法：将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

白菜煮芋头粉的做法 西红柿切好。锅里加入油加入西红柿。炒出汁。然后加入开水。加入芋头粉煮。山药去皮切片。煮五分钟加入山药。加入生抽。加入肉片。大火煮一会。1在加入盐。

- 1杯温水 步骤：先将鲜芋头削皮，洗净，切成小块。将鲜芋块放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后用勺子将芋头压成泥状。将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入芋泥中，搅拌均匀。加入白糖和盐，继续搅拌均匀。

炒芋头粉的做法：锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。芋头粉捞出过凉水备用。起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。

3、芋头宽粉是什么东西做的

芋头粉是用芋头做的。其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装。其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃~100℃，压力控制在103-206KPa（1-2个大气压）。

但宽粉关键用的是地瓜和其它类型的薯为复合材质，因此有一些宽粉的色调会展现较深棕色；而川粉关键用平常的红薯，也就是地瓜为原材料，生产制造出来的红薯粉条色调非常浅。

常见的有：红薯 马铃薯 米粉 芋头 主要是以淀粉含量较的植物制成的 著名的“龙口粉丝”就是绿豆做的。比如：马铃薯粉条的加工：产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

像宽粉一样的魔芋叫魔芋宽粉。魔芋宽粉是魔芋粉制成的。魔芋粉是由魔芋制成的粉体。魔芋含有丰富的膳食纤维，在肠道内能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，是减肥期间最佳的选择。

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