本篇文章给大家谈谈松软粉做法教程，以及松软饼的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享松软粉做法教程的知识，其中也会对松软饼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 自己怎么制作松软沙琪
2. 松软面包的做法和配方?
3. 米粉怎么做,吃起来才更有筋到
4. 怎样使做出的面包更松软?

1、自己怎么制作松软沙琪

果料中我只用到了白芝麻提香，你也可以加蔓越莓、葡萄干、干果果仁都可以。

将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌匀。然后在案板上揉成面团，醒十分钟左右，洒上面粉防粘。用擀面仗擀成面皮。将面皮折起来。再折啊！用刀切成细面条壮，再加面粉将面条播散。

先准备一口锅、一个保鲜盒 开始和面，小盆中倒入少许温水，加入1克小苏打化开，再打入三个鸡蛋用筷子快速打散。准备普通面粉200克，把鸡蛋液倒进去先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，期间不用另外加水。

第一步：把面粉和泡打粉混合过筛放入盆中，然后加入鸡蛋、水开始和面，先用筷子慢慢搅拌。

永善沙琪片：永善沙琪片选用土鸡蛋、永善黄糖、上等面粉等作为原料，纯手工加工制作。色泽金黄诱人，口感绵甜松软，甜而不腻、入口即化、老少皆宜。作为永善的一特色小吃，是食用和馈赠亲友的绝佳美食。

2、松软面包的做法和配方?

无油无糖全麦松软面包的做法 40度温水150g，倒入3g酵母粉，搅拌均匀，放置10分钟。目的是激活酵母 10分钟后，倒入面粉，全麦粉，盐 先用切刀或者筷子搅拌，形成初步的面粉团，确保碗内没有散粉。

牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。发酵：制作面包采用酵母发酵法。

先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

松软小面包的做法 除色拉油外的所有用料混合。搅拌至没有干面即可。鸡蛋预留少许刷表面。把面放入冰箱冷藏20-30分钟。（1）揉面团略微粘手，其实不是揉是抻长或摔打成长条，然后中间抹油，折叠，继续前面的步骤。

3、米粉怎么做,吃起来才更有筋到

用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。

先准备好米粉干，然后起锅烧水带到水开后将干米粉下入煮熟，大概煮20分钟左右就可以掀锅了，然后将米粉捞出来过凉水，沥干水分备用。

把干米粉用开水泡软，然后浸泡在清水里一段时间，彻底泡软之后捞出来，沥干水分后加入食用油搅拌均匀。锅倒入适量油，因为米粉里加了少许油了，不会出现粘连的情况，所以炒的时候少加油，吃起来不油腻。

磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。蒸熟：打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。

在面粉中加入小苏打或泡打粉：小苏打或者泡打粉是一种碱性物质，加入适量后可以缩短揉面时间，使面粉得到更充分的搅拌和膨胀，从而增加面食的劲道口感。

4、怎样使做出的面包更松软?

面包桶放电子秤上，将黄油以外的面团材料（包括汤种）依次放入面包桶内和称重。用筷子搅散成絮状，用面包机慢速和面10分钟，快速和面20分钟 1：取出面团揉至较厚的膜。2：加入黄油继续揉至完全扩展。

糖的添加量超过面粉的百分之七时，用耐高糖酵母。用来揉面的水或者牛奶不能用太热的，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水或牛奶将酵母化开。将面团揉出手套膜，面包会更加松软好吃。

糖的添加量超过面粉的7%时，最好用耐高糖酵母。用来揉面团的水或者牛奶不能用热水，否则会破坏酵母活性。一般使用30摄氏度左右的温水化开酵母。面团揉出手套膜，更加松软好吃。

将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门。利用德普烤箱的内部良好的保温性，让水蒸气来控制温度湿度，以达到面包醒发的条件。

水份的控制：面包面团千万不可在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团的品质。但可以在前期少量的 加水， 也不能让面团太干，太干的话不容易混合均匀。要根据不同的面粉（筋性不同）来调节水 量。

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