本篇文章给大家谈谈粉蒸肘子家常做法，以及蒸肘子怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享粉蒸肘子家常做法的知识，其中也会对蒸肘子怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家常蒸肘子的做法步骤图,家常蒸肘子怎么做
2. 好吃不油腻的粉蒸猪肘子如何做的软糯鲜香?
3. 怎么做粉蒸猪肘子?
4. 如何做蒸猪肘子

1、家常蒸肘子的做法步骤图,家常蒸肘子怎么做

肘子洗干净，用线绳扎紧。请点击输入图片描述 放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。请点击输入图片描述 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。

自己加烀好的肘子肉切大片，装入碗中，加入少许盐、酱油、花椒面，放入切好的葱、姜、蒜末。请点击输入图片描述 将肉上蒸锅，水开后起锅。请点击输入图片描述 盖上锅盖，大火蒸10分钟。

步骤 1/6 分步阅读 炒糖色，锅里倒入少许油，把白糖倒入，小火不停搅拌直至变成红棕色。2/6 桂皮八角拳头姜片香叶和一碗水倒入炒糖色的锅中。熬煮一会儿。滤网滤出糖色水备用。桂皮等滤出物放置一旁备用。

做法 肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用 大蒜，生姜，大葱切片。 把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱。

2、好吃不油腻的粉蒸猪肘子如何做的软糯鲜香?

首先把买来的肘子放在盆内撒一点干面粉，在肘子上面使劲搓，再用流动的清水把面粉清理干净，面粉能把血水给带出去。

准备肘子：选择新鲜的猪肘子，最好是带皮的部分。将肘子放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，焯水的目的是去除脏物和异味。 腌制肘子：将焯水后的肘子取出，用清水冲洗干净，放入大碗中。

做法和步骤：第一步：肘子的处理过程~想要肘子做的好吃没腥味，下锅前的处理很重要。买回来的肘子先在热锅上烫一下猪皮，将猪皮上的毛发完全烫掉，然后放在清水中浸泡1个小时，将肘子中的血水完全泡出来。

煮糖色要用中小火慢慢煮，糖浆粘稠起泡变成金色起要密切观察，小心不要烧焦。熬制过程中不要搅拌，而是晃动锅子让其受热均匀。各调料用量可按个人喜好调整，口味重的童鞋可适量加点儿盐。

3、怎么做粉蒸猪肘子?

等肘子蒸到软弹，洒少许盐在肘子表皮。用刷子刷匀。肘子需要蒸四小时以上才软烂，快好时，准备蘸酱，把葱花，蒜蓉，孜然粉，五香粉，辣椒粉放入一大碗，炒锅烧热油，浇到碗里。再加入生抽白糖醋拌匀。

时间到时，加入两小勺盐，盖上锅盖，再用小火焖10分钟，使肘子软烂入味，即可装盘。最后在上面放上葱末点缀，一盘酱香味浓郁的东坡肘子就做好了。1猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

隔水放肘子上锅蒸两个小时，蒸好出锅，撒上芹菜末即可。清蒸肘子 材料：熟猪肘子一个，葱适量，姜适量，酱油适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，猪油一小勺（可选），十三香少许。

4、如何做蒸猪肘子

猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2 抹上甜酒 ，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油，不要被热油烫伤。3 炸好的猪肘子，4 抹上盐，香豆豉，5 隔水蒸，6 高压30分钟以上。

主料 猪肘子 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 料酒 适量 醋 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 姜片 适量 味素 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤 肘子洗干净，用线绳扎紧。

清蒸肘子做法：肘子洗干净，用线绳扎紧。放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。

主料：猪肘子1000g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量 猪脚一个，取上一节过开水抹上酱油放进油锅里炸金黄，炸好的猪肘子，抹上盐，豆豉汁，放进电压锅里隔水蒸，高压40分钟，蒸好的猪肘子。

先将肘子洗净，将肘子皮划些小口，一会烹饪时能够很好入味。肘子洗净后焯水（水中放入姜片、葱一根、一勺高度白酒），取出后冲洗干净备用。

到此，以上就是小编对于粉蒸肘子家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉蒸肘子家常做法的4点解答对大家有用。