大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干捞猪杂粉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干捞猪杂粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪杂粉的制作方法,哪里有教原味汤粉的?
2. 猪杂粉有什么材料
3. 猪杂粉的做法及配料

1、猪杂粉的制作方法,哪里有教原味汤粉的?

汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香，清甜，浓厚；；2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。

猪杂粉的做法 瘦肉，猪肝切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就可以，粉肠洗净加料酒去腥就可以了。瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠。煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了。

我来个更详细的，用猪筒骨和鸡架飞水后一起熬汤，但是要想更美味，还得加些其他的材料，去淘宝网上买培训资料就行啦，便宜又安全，要想学呢，我劝你还是找实体店面培训，这样练习的机会才多哦。仅供参考哈。

一般可以去店里拜师学习。美味汤粉的做法如下：用料：主料：米粉400g 调料：食盐少许、酱油少许、鸡精少许、马面鱼少许 汤粉的做法：取出适量的干粉冲洗下灰尘备用。将锅里的水烧开放入干粉 浸泡两个小时左右。

景德镇猪杂粉可以去抚州猪杂粉学。抚州市东乡区官氏猪杂粉店成立于2020年07月01日，注册地位于抚州市东乡区孝岗镇求学路55号，法定代表人为官春玲。经营范围包括项目：餐饮服务、预包装食品、培训等。

2、猪杂粉有什么材料

猪杂粉是一道著名的湘菜，起源于湖南省衡阳市。这道美食以豆腐皮、猪肚、猪血、猪腰、猪肠等猪内脏为主要材料，加上辣椒粉、花椒粉、酱油、醋等调料烹制而成。

猪杂粉的主要原料则以瘦肉、猪肝为主，也可以加入其他如猪肺、猪肠等猪杂料。猪杂粉的烹饪方法可能会包括熬、煲、滚等多种方式，使杂烩的口感更加丰富。

猪杂粉的做法 瘦肉，猪肝切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就可以，粉肠洗净加料酒去腥就可以了。瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠。

食材：适量油、适量盐、2g白砂糖、2g味精、3g生粉、适量米酒、1茶勺酱油、2茶勺米醋、2片姜、3瓣蒜米、15颗豆豉、30g酸笋、2根葱花、1茶匙辣椒酱。

3、猪杂粉的做法及配料

猪杂粉的做法 瘦肉，猪肝切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就可以，粉肠洗净加料酒去腥就可以了。瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠。煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了。

粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。

步骤：准备好配料，米粉、猪肝、小米椒、葱、姜 锅中水烧开，下米粉进去煮至中间没有白心即可。煮米粉的时候把配料切一切。煮好的米粉用清水冲洗干净，浸泡片刻，如果你的米粉质地太软就不要泡。

主料：枸杞叶200克、猪瘦肉100克、猪肝50克、猪心50克；辅料：盐4克、油适量、料酒1汤匙、胡椒粉少许、香油少许、淀粉少许、鸡粉少许、鱼露1汤匙、清水适量。

猪杂汤和粉一定要分开做，做好之后，吃的时候再放到一起就行。这样还有一个好处，就是有的家人可能比较墨迹，吃个饭拖拖拉拉的。汤和粉分开，粉就不会因为泡在汤里变糊，等半个小时，一个小时再吃，都没有问题。

到此，以上就是小编对于干捞猪杂粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干捞猪杂粉做法的3点解答对大家有用。