大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东沙河汤粉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东沙河汤粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东的原味汤粉王怎么做?
2. 广东汤粉的汤底怎么做(简单点)
3. 汤粉的做法与调料
4. 汤粉的做法

1、广东的原味汤粉王怎么做?

熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

原味汤粉做法 用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜。洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。

待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。加入生菜和葱关火。

普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。

2、广东汤粉的汤底怎么做(简单点)

河粉干放入凉水泡着待用。2。锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。3。小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。4。开水，放入河粉略煮，倒去水泡入凉水中，沥干，这样吃起来QQ的。5。

小贴士：先保持大火煮10分钟是为了让汤水更加的浓白，胡椒粒要用整个的，稍稍压扁再煲，更容易出味，不喜欢胡椒味的可以适当少放一点。

做广东原味汤粉王，汤粉很关键，先来制作汤底，把猪筒骨洗干净，把老鸭、鸡架处理干净内脏，全部放进盆里，加入清水，浸泡四五个小时，浸泡出血水，中间要换几次水，一直浸泡至水变的清澈为止。

煮粉与浇汤：另起一锅煮粉，将煮好的粉捞入碗中，浇上热乎乎的汤底，撒上葱花或香菜即可。汤底的风味特点：潮汕汤粉的汤底风味独特，鲜香四溢，回味无穷。

3、汤粉的做法与调料

放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。广东小吃沙河粉的做法详细介绍所属地区：广东小吃 工艺：其他 沙河粉的制作材料：大米5000克，其他根据食法不同而配备。

步骤 贝壳粉与通心粉先用热水泡20分钟；青菜丝洗净；准备好肉片；煲里准备清水，将肉片放入；水煮沸后将贝壳粉与通心粉放入；再将青菜倒入，煮沸后，调入盐，鸡粉，油与生抽，搅拌均匀；即可装碗食用。

做汤粉的调料：材料： 河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许 步骤：1。河粉干放入凉水泡着待用。2。锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。3。

调料：精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。

调料：食盐20克、酱油少许、鸡精15克、少许汤粉。做法：取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。

4、汤粉的做法

贵州汤粉熬1小时左右。泡米粉。用80度左右的热水泡软米粉，米粉泡软后将水换成冷水继续泡发备用。做汤底。将龙骨洗净，锅中装满冷水，放入龙骨、料酒焯水。

制法： 将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

猪肉80克 米粉2个 金针菇200克 冬菇猪肉丸6个 番茄2个 辅料 盐适量 油适量 鸡粉少许 淀粉少许 胡椒粉少许 香油少许 早餐汤粉的做法步骤 准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。

关于广东沙河汤粉做法和沙河粉怎么煮好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 广东沙河汤粉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙河粉怎么煮好吃窍门、广东沙河汤粉做法的信息别忘了在本站进行查找喔。