大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手擀粉做法正宗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍手擀粉做法正宗的解答，让我们一起看看吧。

1. 手擀粉的做法有哪些?

1、手擀粉的做法有哪些?

食材：土豆粉300g、白矾1g、开水200g、熟油20g。把白矾放土豆粉里面搅拌均匀，如果你的土豆粉是外面买的，可以不用加白矾做出来也很筋道。一定要刚烧开的水，关火倒土豆粉里，边倒边搅拌，因为土豆粉的干湿程度不一样，所以倒水的过程需要你自己观察，可以适当的加或者减少量水。

自制手擀粉材料 土豆淀粉、明矾 做法 做锅，倒少量水（我到了大概半杯水）加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。

手擀粉的做法家庭步骤：用料：土豆淀粉半小碗、开水。步骤：土豆淀粉取出来一点点备用。烧开的水直接加入土豆淀粉里面，一点一点慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，不能软也不能硬。以最快的速度揉成面团，有点烫手，但可以接受。

材料：土豆淀粉250克、白矾2克、100℃沸腾开水1小壶、凉水1盆、开水1锅。手擀粉的做法：自制手擀粉的做法图解2提前准备好的开水（必须是沸腾开水），烫淀粉，快速搅拌（拿筷子搅拌，小心烫手），揉到面团为止。用擀面杖擀薄稍后对折，切出自己喜欢的粗细。

到此，以上就是小编对于手擀粉做法正宗的问题就介绍到这了，希望介绍关于手擀粉做法正宗的1点解答对大家有用。