大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州月亮粉粑粑做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州月亮粉粑粑做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米月亮粑粑怎么做
2. 米粉粑粑怎么做
3. 做月亮粑粑怎么调粉浆
4. 粉粑粑怎么做好吃
5. 有谁知道月亮粑粑怎么做的吗?请教下

1、糯米月亮粑粑怎么做

准备一个月亮粑粑的模具，一把五金杂货店能买到。，舀一勺米粉浆倒入模具中。撒上二十颗干黄豆，油锅烧到五成热放进去炸，炸到1分钟后月亮粑粑定型后它会自动脱模继续炸到金黄为止。

月亮粑主要材料以米粉、面粉为主，大米泡发后磨成米浆和一定比例面粉混合搅拌 将装满米浆的模具下入油锅中炸1分钟，米浆受热后会慢慢定型成圆形，将模具抽回后，重回上次的操作，直至将盆中的米浆全部炸完。

特别说明：糖浆在烘焙商店或者淘宝网上可以买到，枧水可以用碱面和水按1：3的比例混合来代替。

谜底是元宵。由于粑粑的意思是圆圆的饼，而正好利其圆来形容月亮，而粑粑又是一种食物，所以谜底是元宵。

将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。

2、米粉粑粑怎么做

用料：大米粉2000克、猪肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、红辣椒3个、白豆腐干300克、葱适量、姜末适量、盐适量、蒜子四瓣。首先将豆腐干切丁、韭菜切丁、豇豆切丁、红辣椒切丁。

大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 制作步骤 瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。

米粉粑粑的做法 主料 糯米粉 500g 面粉 100g 辅料 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 步骤 备湿糯米粉，加点面粉揉匀醒半天，备芝麻提香，酸好的糯米粉搓成圆，油烧至八成热下入做好的粑坯油炸，炸金黄。

最好中间有连接。5/6 在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。6/6 约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。

清明的粑粑的做法如下：准备新鲜的清明菜，摘取嫩芽部分，彻底清洗干净，控水。高压锅将清明草压20分钟。经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团。揉面时，开始是松散的。

3、做月亮粑粑怎么调粉浆

月亮粑主要材料以米粉、面粉为主，大米泡发后磨成米浆和一定比例面粉混合搅拌 将装满米浆的模具下入油锅中炸1分钟，米浆受热后会慢慢定型成圆形，将模具抽回后，重回上次的操作，直至将盆中的米浆全部炸完。

将糯米粉、粘米粉、豆粉加适量水调成滴水状粉浆（要比较稀薄）。将3市斤萝卜切成丝加20g盐扮匀加适量虾米小葱拌匀待用。锅内倒入鲁花花生油，将洗净的模具放入油中小火让模具吃透油。

做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。一两天后，浆水发酵变酸。

制作方法是先将原料用调料腌渍入味，再用水与淀粉调匀上浆。浆的稀稠度，以能裹住原料为宜。用料标准一般是：干淀粉与清水的比例是1∶2。

4、粉粑粑怎么做好吃

放一丁丁油，把配料煸炒一下煸炒几下就ok记得控制火候别炒焦了。

面粉 100克 白糖 150克 辅料 水 250克 步骤 白糖放入冷开水中。面粉放入水中，压至没有面疙瘩。锅中放入油，筷子入锅周围起泡。将和好的面粉用小勺子淋入锅中煎至。

粉玍粑切成菱形块；2，切好葱花，蒜末，香菜末。

需要烧开大半锅水，倒入米粉，关火，用锅铲搅拌，很烫，做的时候要防止烫手。倒一碗凉水（用来蘸手用，米粉会粘手）将粉和成团。（过程很烫）和成这样不开裂的状态。趁热的包。

5、有谁知道月亮粑粑怎么做的吗?请教下

我认为月饼皮和月饼馅比例为1：2或3：5比较合适； 糖浆建议直接买现成的，比如我用到的太古黄金糖浆就不错，小瓶（454克）密封包装，食用放心。

月亮粑主要材料以米粉、面粉为主，大米泡发后磨成米浆和一定比例面粉混合搅拌 将装满米浆的模具下入油锅中炸1分钟，米浆受热后会慢慢定型成圆形，将模具抽回后，重回上次的操作，直至将盆中的米浆全部炸完。

把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。炒锅加热，倒入植物油，至六分热后（插一根筷子下去筷子边有小泡泡）下入粑粑。

儿时的故事里有一段本地的民谣，大概意思是：“月亮粑粑，里面坐个爷爷，爷爷出来买菜。里面坐个奶奶，奶奶在那绣花，绣个糍粑。

月亮粑粑是长沙的一首童谣，粑粑意思指的是饼，长沙好多吃的也用这个比如最出名的糖油粑粑。

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