大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包粉全麦做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包粉全麦做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 全麦粉做面包家常做法？

1、全麦粉做面包家常做法？

第1步、提前一个晚上来做两个面团。第一个面团把全麦面粉和清水混合均匀，成团即可，盖上保鲜膜，放冰箱里面冷藏一夜。

第2步、第二个面团，温水融化酵母、全麦面粉、酵母水混合均匀揉成团，然后再盖上保鲜膜，室温发酵一个小时以后再放冰箱里面冷藏备用。

第3步、经过一个晚上，第一个面团基本上已经是粗膜摸的状态了，放了酵母的面团里面有很多气孔。

第4步、分别把这两个面团都揪成小团，放入厨师机的桶内。

第5步、然后放入奶粉、食盐和鸡蛋液。

第6步、边搅拌边倒入酵母，刚开始会比较黏，没有关系，慢慢的就会成团，拉开看会呈粗膜的状态。

第7步、加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。

第8步、把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，放入烤箱里面辅助发酵。

第9步、面团发酵至2倍到2.5倍大，右手戳一个小孔不回缩说明就好了。

第10步、轻轻拍打面团排气。

第11步、平均分成九等份。

第12步、把面团的表层整理光滑一点，再搓圆放入烤盘。

第13步、盖上保鲜膜，再次发酵至2倍到2.5倍大。

第14步、可以用手轻轻按一看，有一个小窝又慢慢的回弹说明就好了。

第15步、叉子放在面团上面，过筛一层高筋面粉。

第16步、放入预热好的烤箱，180度烤13分钟。

关于面包粉全麦做法和全麦面包粉配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 面包粉全麦做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于全麦面包粉配料、面包粉全麦做法的信息别忘了在本站进行查找喔。