本篇文章给大家谈谈湖南牛肉粉做法牛肉做法，以及湖南牛肉粉配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享湖南牛肉粉做法牛肉做法的知识，其中也会对湖南牛肉粉配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 江夏何师傅牛肉粉的做法？

1、江夏何师傅牛肉粉的做法？

主料

牛腱子肉1个

粉条1把

小油菜少许

泡红椒少许

辅料

山楂片1片

葱少许

姜少许

盐少许

老抽少许

花椒少许

大料少许

香叶1片

做法

1.牛腱子洗净浸泡一会。

2.把牛腱子放入锅里，花椒，八角，香叶放入调料盒拧紧，放入锅里。

3.在放入葱，姜，老抽，盐，1~2片山楂同煮。

4.卤煮好以后，牛肉软烂不发柴，把葱用筷子挑去扔掉。

5.牛肉汤留一些在锅里，再加入一些清水，不然牛肉汤太浓郁了，也会影响口味的，把泡好的粉条放入，再加入切好的牛肉片。

6.开锅以后，加入小油菜，再尝一下汤的味道，因为又加了水，味道会稍淡，再加适量的盐和鸡精调味。

7.把两个红泡椒切碎放上即成。

原料：江西米粉、牛肉、地瓜粉、生姜、盐、胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、江西米粉，提前一晚泡水

第2步、牛肉用盐，生抽，地瓜粉腌制

第3步、米粉捞熟，盛出，捞米粉的时候顺便烫了几颗西兰花

第4步、小锅内放水，生姜，烧开，倒牛肉烫熟，期间加淀粉水勾芡，搅拌均匀，陆续加盐，生抽，胡椒粉，再次烧开即可

第5步、儿子喜欢吃陈醋，淋上陈醋，放点辣椒，OK了

到此，以上就是小编对于湖南牛肉粉做法牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南牛肉粉做法牛肉做法的1点解答对大家有用。