本篇文章给大家谈谈螺蛳粉的用料以及做法，以及螺蛳粉配料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享螺蛳粉的用料以及做法的知识，其中也会对螺蛳粉配料的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家庭自制螺蛳粉怎么做

1、家庭自制螺蛳粉怎么做

食材：米粉150g、腐竹15g、花生（炒）15g、酸笋15g、酸豆角15g、木耳15g、生菜适量、萝卜丁15g、酸菜15g、食盐适量、卤汁适量、剁椒适量、水适量、陈醋适量、香油适量。备好材料、米粉提前泡上5个小时。

螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。

这个是做好的螺蛳粉高汤，我们熬好的汤以后一定要先过滤好，过滤好以后放入我们做好的辣椒红油，让它飘在螺蛳粉汤上面。最后我们可以放入适量的豆腐包飘在汤上面，泡十分钟以后豆腐包就可以直接使用了。1酸笋的炒制：酸笋买回来以后，切成丝。

把米粉泡发开以后，用热水煮上两分钟，控水捞出装入碗中。接着再把准备好的高汤，也加入几勺到大碗中，并把准备好的木耳、酸笋、酸豆角等，配料食材全部加入碗中。并淋入适量葱油、红油，自制的螺蛳粉就做好了，你学会了吗？非常有食欲。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉的用料以及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉的用料以及做法的1点解答对大家有用。