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正宗赖粉的做法,赖粉怎样做不会断

正宗赖粉的做法,赖粉怎样做不会断

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  1. 濑粉的做法?

1、濑粉的做法?

1.准备材料:濑粉,瘦肉,胡萝卜(1小节即可),葱。

2.瘦肉切小块,先放少许水拌匀,然后适量的盐和蚝油搅拌均匀,最后放适量的生粉拌匀即可。

3.胡萝卜切丝,葱切段。

4.濑粉冲洗干净稍微沥干水分。

5.热锅冷油:即先把锅烧至滚热后,倒入适量的油后,马上倒入瘦肉,炒至断生盛起备用。

6.锅里再放少许油,倒入胡萝卜丝和濑粉炒片刻。

7.加入一大勺蚝油和生抽,快速炒匀。

8.倒入瘦肉和葱段炒至瘦肉全熟即可出锅

一、主料:

水磨粘米粉150g。

二、辅料:

热水适量。

三、步骤:

1、准备水磨粘米粉和适量热水;

2、粘米粉过筛入容器;

3、慢慢将热水倒进粘米粉里;

4、调至成比较浓的米浆;

5、将米浆装进保鲜袋里;

6、锅里倒入适量水煮至快开;

7、保鲜袋扎个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右即成濑粉;

8、将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可。

到此,以上就是小编对于正宗赖粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗赖粉的做法的1点解答对大家有用。

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