本篇文章给大家谈谈甜品做法蛋糕粉松饼，以及蛋糕粉可以用来做松饼吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享甜品做法蛋糕粉松饼的知识，其中也会对蛋糕粉可以用来做松饼吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 用自发糕粉怎么做蛋糕？

1、用自发糕粉怎么做蛋糕？

所需材料：新良胚芽自发粉紫薯味80克、牛奶40克、玉米油20克、鸡蛋3个（单个带壳重量不低于60克）、细砂糖60克

1、先将牛奶和玉米油倒入碗内，搅拌均匀待用，牛奶也可以用等量的水替代，此时蒸锅内烧热半锅水



2、然后开始打发蛋清，把蛋黄蛋清分离后，蛋清倒入无油无水的大碗内，倒入细砂糖，直接用电动打蛋器高速搅打



3、一直打发到，提起打蛋头，拉出的蛋白霜呈现小弯钩状即可



4、把蛋黄一次性全部倒入碗内，用电动打蛋器中速继续搅打



5、只要混合均匀，就可以停止搅打了。采用这种方式的全蛋打发，稳定性更好



6、然后把紫薯味自发粉，分3次倒入碗中，用刮刀翻拌混合均匀。这里提醒下各位，因为紫薯里面含有花青素，花青素与酸碱会发生不同的反应，与酸变紫红，与碱变蓝绿，所以最终成品变成其它颜色不要担心不要疑惑，是正常反应。



7、再把牛奶玉米油混合物，倒入其中，继续采用翻拌手法混合均匀



8、倒入6寸加高戚风模具中，如果你的模具是活底的，那么模具外围需要裹上两层锡纸，仿制蒸的时候，水汽从模具底部渗入进去。



9、模具表面盖上耐高温保鲜膜，送入烧沸水的蒸锅，盖上盖子，中火蒸46分钟即可。中途不可以开盖，会影响蛋糕膨胀



10、蒸好的成品，倒扣在凉网上，晾凉后，即可脱模切开享用。我今天用到的液体是碱性的，所以成品有点偏绿色，个人感觉也挺好看的。用蒸锅也能做出好吃的蛋糕，蓬松暄软，甜而不腻，值得一试

不可以用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉中已经添加了发酵剂和碱性成分，不适合用于蛋糕的制作，容易导致蛋糕变得过于紧实或松散。
蛋糕制作需要使用低筋或中筋面粉，并添加泡打粉或苏打粉等发酵剂来控制蛋糕体积和纹路。
如果想做蛋糕，可以选择购买专用的蛋糕面粉或根据食谱自己配制面粉，来获得更好的成果。

做法一

食材：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克，鸡蛋3个，水或牛奶100克。

步骤：

1、将鸡蛋打散，然后把油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，加入自发小麦粉搅拌均匀。

2、将面糊倒入模具中，烤箱150度预热后，放入烤箱烤15-30分钟左右，具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。

做法二

食材：自发粉、鸡蛋、黄油、白砂糖。

步骤：

1、把鸡蛋打散，蛋黄和蛋清分离，蛋黄，蛋清备用。

2、把黄油隔水软化备用。

3、在黄油中筛上适量的自发粉，把蛋黄倒入黄油中放入适量的白砂糖进行搅拌，搅拌成糊状即可。

4、在蛋清中分三次加入适量的白砂糖搅拌，搅拌到蛋白泡发即可。

5、然后把蛋黄液倒入泡发后的蛋白中继续搅拌，搅拌均匀即可。

6、电饭锅底刷上一层油，放上自己喜欢的坚果粒。

7、倒上搅拌好的糊状液体，蒸至熟了即可食用。

不建议使用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉主要是用于做蒸糕等糕点，其中含有泡打粉和小苏打等发酵剂，但是蛋糕在制作过程中需要进行化学反应来使其膨胀，因此需要使用专门的蛋糕粉或者低筋面粉。
如果使用自发糕粉来做蛋糕，很有可能会导致蛋糕发黄或者塌陷。
如果想要做出美味的蛋糕，建议使用专门的蛋糕粉，并按照配方进行制作。

，以下是一些简单的步骤：

材料：

- 自发粉 150克

- 1杯牛奶 120克

步骤：

1. 将自发粉和牛奶混合均匀，并逐步加入到面糊中。

2. 将面糊倒入模具中，并放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到蛋糕完全熟透。

3. 取出蛋糕，让其稍微冷却，然后将蛋糕取出，切成适当的大小，即可享用。

不能用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉主要是用于做糕点，含有发粉和碱性成分，可以制作出松软的蛋糕、海绵蛋糕等糕点。
但是用自发糕粉做蛋糕会使蛋糕过于膨胀，口感失去原本的细腻，影响口感。
如果想要做蛋糕，应该选用专门的蛋糕粉，蛋糕粉含有低筋面粉和发粉，不含碱性成分，可以制作出细腻松软的蛋糕。
同时，还需要根据食谱中的比例和步骤进行操作，才能制作出美味的蛋糕。

不可行。
因为自发粉是没有发酵剂的，而发酵是制作蛋糕必不可少的过程，在蛋糕中加入发酵剂，蛋糕才能发起来，松软可口。
如果用自发粉做蛋糕，最终制作出来的蛋糕很可能会不松软，口感会不好。
如果想要制作成功松软可口的蛋糕，可以尝试加入泡打粉或酵母等发酵剂。
此外，蛋糕的制作还需要其他的材料和步骤，例如蛋、糖、牛奶、面粉等，需要按照一定的配方比例来正确搭配材料。
在制作过程中也需要注意温度、时间等因素，以确保蛋糕的口感和质量。
总的来说，虽然用自发粉制作蛋糕不可行，但是制作蛋糕是一门非常有趣和技巧性的手艺，需要认真学习和尝试。

1 可以用自发糕粉做蛋糕。
2 因为自发糕粉中已经含有发酵剂和碱性物质，可以使蛋糕在烘烤过程中膨胀变松软，省去了单独添加发酵剂和苏打粉的步骤。
3 在使用自发糕粉做蛋糕时，只需要将糕粉和其他配料混合均匀，不需要特别的调配过程，会更加方便快捷，是制作简单蛋糕的好选择。
但注意需要按照自发糕粉包装上的配料比例和使用方法使用。

不可以用自发糕粉做蛋糕。
因为自发糕粉中所含泡打粉和小苏打只能对简单松脆的蛋糕以及松饼起到发酵膨胀的作用，而对于含有大量蛋黄、油脂、牛奶等食材的复杂蛋糕进行不足。
如果你想要尝试制作蛋糕，可以准备低筋面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等材料。
在制作过程中，需要注意分步骤进行，控制好每一个步骤的温度和时间，才能制作出美味的蛋糕。

可以做出美味的蛋糕。
因为自发糕粉是一种常用的蛋糕材料，它是一种含有发酵剂的混合物，可以在烘焙时使蛋糕膨胀。
要制作蛋糕，需要将自发糕粉与面粉、糖、鸡蛋、奶油等材料混合，最后放入烤箱烘烤。
根据不同的配方和口味，可以制作出各种口感和口味的蛋糕。
除了自发糕粉之外，还有其它的蛋糕材料，如发酵粉、苏打粉等也可以用于制作蛋糕。
总之，烘焙蛋糕需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的方法，就可以做出美味的蛋糕。

1 可以用自发糕粉做蛋糕2 自发糕粉是一种已经添加了泡打粉和盐的面粉，可以让面糊膨胀，使蛋糕更加松软，但是需要谨慎控制烤箱温度和烘焙时间，以免蛋糕发生塌陷或者干燥3 除了自发糕粉，还需要加入蛋、糖、奶油等配料，根据蛋糕风味的不同，也可以添加水果、坚果、巧克力等等，烤制完成后再根据个人口味添加装饰。

不建议使用自发糕粉来做蛋糕。
因为自发糕粉是一种将发酵剂和小型苏打粉混合在一起的混合物，用于制作松软的糕点和蛋糕。
但自发糕粉中含有的小型苏打粉可能会影响蛋糕的味道和口感。
另外，自发糕粉在制作蛋糕时容易产生气泡，导致蛋糕出现大量的气孔和不均匀。
如果一定要用自发糕粉制作蛋糕，可以尝试调整食谱和使用方法，例如使用较少的自发糕粉并加入其他辅助材料，可以参考一些相关的食谱进行调整。
但为了保证蛋糕的口感和质量，建议在制作蛋糕时使用专门的蛋糕粉。
只有在这样的情况下，才能保证蛋糕的味道和口感的完美。

1.按比例将300克蛋糕粉，鸡蛋5～6个（约250～300克），

水70克（或奶粉 70毫升水），放入料理机搅打3～5分钟。缓缓放入30克植物油，搅拌均匀。（可另加点泡打粉或干酵母一起搅打，做出的蛋糕更加蓬松宣软）

2.倒入刷油的模具震荡。烤箱预热，170度烤20分钟左右。（先下盘加热，然后上盘，注意观察避免烤糊）

没有烤箱，可用电饭煲做。内胆刷油，预热3分钟，倒人蛋糕浆，按正常的煮饭模式，约50分钟即可。

您好，以下是用自发糕粉制作蛋糕的步骤：

材料：

- 自发糕粉 200克

- 细砂糖 150克

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 100毫升

- 玉米油 50毫升

- 香草精 1茶匙

步骤：

1.预热烤箱至摄氏180度。

2.将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。

3.加入牛奶和玉米油，继续搅拌。

4.加入自发糕粉和香草精，搅拌均匀。

5.将蛋糕糊倒入已经涂上食用油的烤盘中。

6.将蛋糕放入烤箱，烤制25-30分钟或者直到蛋糕表面变成金黄色。

7.取出蛋糕，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘着蛋糕糊，说明蛋糕已经烤熟。

8.将蛋糕从烤盘中取出，放置在冷却架上待凉。

9.在蛋糕表面撒上适量的糖粉，即可享用美味的自发糕粉蛋糕了。

可以做蛋糕自发糕粉是一种常见的蛋糕粉料，它包含了面粉、泡打粉、小苏打等成分，可以很好地替代传统的蛋糕粉。
使用自发糕粉制作蛋糕的好处在于，它们已经混合好了膨松剂，可以更加便捷地制作出松软的蛋糕。
如果想要制作自发糕粉蛋糕，可以按照传统的蛋糕制作方法进行，只需要将自发糕粉加入到面粉中一起混合即可。
一般来说，自发糕粉的用量应该是面粉的1/3至1/2左右。
需要注意的是，自发糕粉已经含有泡打剂，所以在蛋糕制作过程中，不要过度搅拌面糊，以免影响蛋糕的松软程度。

1 可行2 自发糕粉中含有泡打粉，可以使蛋糕在膨胀的同时不塌陷，而且使用自发糕粉做蛋糕比较方便快捷。
3 用自发糕粉做蛋糕的步骤如下： a. 将自发糕粉和面粉混合 b. 把蛋和糖打发 c. 加入混合好的面粉和自发糕粉，搅拌至均匀 d. 在模具中放上油纸，倒入面糊 e. 放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，即可取出享用。

　　我来教您怎么做：　　自发粉做蛋糕　　自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子，是一种家庭常备的中筋面粉。 家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，调剂出新花样。　　食材　　主料自发粉玉米淀粉鸡蛋 辅料糖奶粉奶油各种干果仁葡萄干枸杞桃子　　步骤　　

1.自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。　　

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。　　

3.将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。　　

4.边加入拌匀的面粉边搅动。　　

5.搅拌成这样。　　

6.发酵30-60分钟（根据温度高低）。　　

7.电饭锅加奶油、干果仁。　　

8.将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。　　

9.调到蛋糕档。　　

10.听到一声悦耳的铃声，就可以了

食材

自发粉,玉米淀粉 适量

奶油,奶粉 适量

鸡蛋,各种干果仁 适量

葡萄干,桃子枸杞 适量

糖 适量

方法/步骤

1

1. 自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

2

鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。

3

将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水

4

边加入拌匀的面粉边搅动。搅拌成糊状。发酵30-60分钟（根据温度高低）。

5

电饭锅加奶油、干果仁。将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。. 调到蛋糕档。听到一声悦耳的铃声，就可以了！

到此，以上就是小编对于甜品做法蛋糕粉松饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜品做法蛋糕粉松饼的1点解答对大家有用。