本篇文章给大家谈谈五谷杂粮面蒸窝头怎么蒸，以及五谷杂粮窝头配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五谷杂粮面蒸窝头怎么蒸的知识，其中也会对五谷杂粮窝头配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 杂粮窝窝头的做法？

1、杂粮窝窝头的做法？

用温水将酵母化开，再将杂粮窝窝头的材料全部混合，揉成光滑的面团之后，放置在温暖处进行发酵;

待面团发酵至1.5倍或2倍大，取出重新排气，揉圆，分成10个等量的小剂子;

取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状;

全部整形之后，放在蒸笼里，松弛15分钟，开水上锅，中火蒸12分钟左右.



1100克玉米面加开水烫面。

2边加开水边搅拌。

3加入小米面，豆面，荞麦面，面粉。

4加入牛奶。

5加入鸡蛋

6加1.3克小苏打和成一个稍软的面团，醒发15分钟。

7揉成长条，分割，滚圆。

8将面剂套在大拇指上，整形。

9上锅蒸20分钟即可



主料：玉米面400克，辅料：水适量

制作方法

1.细玉米面开水烫一半的面即可。其余的面掺杂进来在用冷水和面，揉成面团松弛10分钟

2.取适量的面团先搓成椭圆型，然后在底部用大拇指按压出窝，手不停的转动，一会就成为大窝即可

3.锅里烧开水蒸窝窝头，不用屉布直接放就可以盖上锅盖，大火蒸15分钟即可

1、所有粉类掺在一起。

nbsp;2、加适量水揉成团，不软不硬即可。饧20分钟。

nbsp;3、取一小块，团成圆球。nbsp;

4、左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。nbsp;

5、做好的窝窝头。

nbsp;6、全部做好。nbsp;

7、放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。

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