本篇文章给大家谈谈酸辣粉做法细粉条，以及酸辣粉细的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸辣粉做法细粉条的知识，其中也会对酸辣粉细的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 自制酸辣粉粉条的家常做法？

1、自制酸辣粉粉条的家常做法？

酸辣粉是一道四川传统美食，粉条是其主要原材料之一，制作方法较简单，以下是一种自制酸辣粉粉条的家常做法：

材料：

- 粉条 100克

- 鸡蛋 1个

- 面粉 50克

- 老抽 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 豆瓣酱 适量

- 辣椒粉 适量

- 蒜末 适量

- 葱花 适量

- 鸡汤或清水 500毫升

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 粉条用温水泡软备用，鸡蛋打散后加入50克面粉调成面糊。

2. 取一只锅，加入500毫升鸡汤或清水，放入适量的老抽、生抽、醋、豆瓣酱、辣椒粉，烧开后放入泡好的粉条煮熟捞出。

3. 取一只平底锅，加入油，烧至7成热后，将调好的面糊倒入煎成薄饼，切成丝状备用。

4. 取一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、醋、葱花调成酸辣汁。

5. 把煮熟的粉条装入碗中，倒入调好的酸辣汁，放入煎好的面饼丝和适量香菜即可。

酸辣粉的口感酸辣可口，粉条口感细腻，是一道非常受欢迎的美食。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让味道更符合自己的口味。

原料：

红薯粉条 (适量)、朝天椒 5个、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、酱油 适量、醋 适量

步骤：

1/6

将粉条用开水发好，泡软将朝天椒清洗干净，然后切成小段。

2/6

锅中倒入油，待油烧辣后，放入豆瓣酱，朝天椒，将其炒香。

3/6

然后参入水，加入适量酱油，盐和醋，直到锅中水烧开为止

4/6

待锅中水烧开后，将泡发的红薯粉条放入锅中，放入锅中的红薯粉条一定要泡软，不然不易熟。

5/6

等待锅中再次烧开，如果泡发没有问题，一般2-3分钟红薯粉条就做好了，不确定的话，可以用筷子夹根粉条尝尝。

6/6

如果熟了后，就可以将做好的酸辣粉条舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了。

到此，以上就是小编对于酸辣粉做法细粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣粉做法细粉条的1点解答对大家有用。