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1. 贵州酸汤粉的做法

1、贵州酸汤粉的做法

首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。

放入粉丝、豆皮、豆腐、鸡肉、酸笋、葱花，煮开后加入适量的盐、醋、辣椒油调味即可。 最后放入青菜，煮熟后即可食用。凯里酸汤粉不仅味道独特，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。制作起来也非常简单，只需要按照上述步骤进行即可。大家可以尝试一下，一定会爱上这道美食的。

拼盘：将煮好的米粉、猪肉、鱼、豆芽、黄豆分别放入碗中，再加入适量的酸汤。调味：根据个人口味，可以在酸汤粉上撒上一些葱花、香菜、花椒粉、辣椒油等调料，增加风味。享用：最后，一碗美味的贵州凯里酸汤粉就制作完成了，可以品尝这道美味的地方特色小吃了。

酸汤粉丝的做法 准备提前抱好的粉丝一份，西红柿一个，生姜一块，香葱葱四根，肉糜50克。生姜切细丝，香葱切段。西红柿切块。锅中加适量的油烧热后下入肉糜翻炒。下入生姜和葱段葱炒香。下入西红柿翻炒，加入食盐，十三香炒到西红柿出汤汁。

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