本篇文章给大家谈谈辣椒粉制作方法孜然粉制作，以及孜然辣椒调料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享辣椒粉制作方法孜然粉制作的知识，其中也会对孜然辣椒调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎样调孜然粉和辣椒粉
2. 孜然粉的制作和配方
3. 炸串辣椒粉的配方
4. 辣椒粉的做法及储存方法是什么孜然粉辣椒粉保存方法
5. 烧烤孜然粉的配方是怎样的?

1、怎样调孜然粉和辣椒粉

第一步：往盘子里加入10克辣椒面。第二步：使用勺子往盘子里加入50克孜然粉。‘第三步：接着往盘子里加入50克熟芝麻粉。第四步：继续往盘子里加入100克熟花生粉。第五步：然后往盘子里加入50克桃酥渣。

方法/步骤：配方一：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

花椒粉半两 辣椒粉一两 孜然粉一两半 姜粉一两 细盐一两 味精一两（面状） 芝麻二两 熟花生仁一两（碎粒状，无花生时可以不加） 将以上原料拌匀即可。

一，烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

2、孜然粉的制作和配方

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

配方一：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

孜然和小茴香10比1比例混合，清水洗干净，捞出晾干。 锅里不加油，小火倒入孜然茴香粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火。 倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状，盛入小瓶密封保存。

配制：（1）烧烤孜然粉配方一：烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

3、炸串辣椒粉的配方

食材配比：孜然粉，辣椒粉，花椒粉，花生粉，芝麻粉和盐各100g，五香粉30g，3A香料1g，味精50g，白砂糖10g。

炸串调料配方和做法如下：准备材料：辣椒粉35克、白芝麻（熟）30克、五香粉5克、花椒粉5克、盐15克、糖5克、食用油200克。辣椒粉不能太细，要粗糙一点的粉或细的和粗的混合使用。

生粉 ，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油，酱油，花椒油，鸡蛋 ，蚝油 ，各种动物油料汤料，红酒，料酒。其中，可根据个人口味不同、适当增减。二，商场超市有售专门调和的烧烤料包，含不同口味。

干料配比1 孜然粉100克，辣椒粉100克，花椒粉100克，花生粉100克，芝麻粉100克，味先生3AAA 1克，盐100克，味精50克，白砂糖10克，混合均匀。

炸串孜然撒料配方：（比例可根据需要放大缩小）孜然粉200克整粒的孜然150克辣椒粉300克粉100克花生碎80克小茴香粉100克花椒粉50克咖喱粉80克鸡粉50克味精80克盐50克 制作方法：把所有料称好配好后拌匀即可。

4、辣椒粉的做法及储存方法是什么孜然粉辣椒粉保存方法

辣椒粉可以装入密封袋或密封罐里，放置于冰箱中保存。辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，具有辣椒固有的辣香味，正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。

首先准备好干辣椒，买辣椒时跟店家打听好，有特辣的有微辣的可以自由选择，我买的这是微辣的，先把看着不太好的有点不好看的或是表皮不红的挑出去。2然后把选出来的干辣椒放在一个漏勺里用自来水冲洗干净。

孜然粉的保存方法 孜然粉要用容器密封保存，否则孜然粉会吸收其他东西的味道。孜然粉保存时需注意保持环境干燥。孜然粉的功效与作用 孜然粉含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。

将干辣椒晒干，切段 起热锅，放少量植物油，油热后将切段的干辣椒倒入锅中翻炒，放入少许熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香，至有香味，关火。

5、烧烤孜然粉的配方是怎样的?

炒烤料的制作：将5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。十。

特色烧烤孜然粉配方：炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。

孜然粉加丁香小茴香粉的比例是8：1：1拌匀。

烧烤撒料。辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。自制撒料粉。

到此，以上就是小编对于辣椒粉制作方法孜然粉制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒粉制作方法孜然粉制作的5点解答对大家有用。