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1. 孜然炸大虾

1、孜然炸大虾

准备材料：大青虾200克，料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油。把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须。葱姜洗净切末。用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐。加红油，拌均匀，腌制30分钟。把空气炸锅，200度预热5分钟。把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里，设置时间8分钟。

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。准备蒜末、青椒段、红椒段。锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。1加入一勺酱油。

空气炸锅炸大虾的做法如下：准备材料：鲜虾10克、盐2克、料酒20克、胡椒粉2克、孜然粉2克、姜5克。准备食材。虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

椒盐炸大虾 食材：虾500克，鸡蛋3个，玉米淀粉1小碗，料酒1勺，黑胡椒碎少许，盐1小勺，椒盐适量，孜然粉适量。做法：虾去头去壳去虾线，处理干净，加入少许黑胡椒碎，1勺料酒拌匀腌制。鸡蛋打入碗里，加入1小碗淀粉，搅拌至无干粉状态，加入1小勺盐拌匀。

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