孜然粉怎么做手帐贴纸不用(章鱼小丸子手法教学?)
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1、章鱼小丸子手法教学?
一、准备工作 1、章鱼丸粉调配方法:1KG章鱼粉加1.5KG的水加4至5个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 2、馅料材料;可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒(到市场买新鲜章鱼切成小粒)、夏天少包莱可以用青瓜代替 3、蔬菜比例:青瓜1公斤 芹菜1公斤 包心菜2公斤 洋葱1公斤用调理机切碎均匀
二、制作过程 1、将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油,再将搅拌好的章鱼丸粉倒入模型的圆洞中约3/4满。 2、然後再将内馅材料(用料: 新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。
做法: 1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小粒; 2:洋葱切粒和章鱼粒一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟) 一一填入面糊中(章鱼粒2个,蔬菜)然後再浇上少许面糊将材料盖住。 3、先倒入模型的面糊会先膨胀溢出,所以必须一边注意面糊的膨胀状况,若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 4、烤至面糊周边与模型分开时,再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度,继续烧烤另一边。 5、等到整个章鱼烧膨胀至圆形时,继续使用竹签翻转几次,烧烤至全熟即可取出。 6、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加柴鱼片,或芥未粉即用享用
1、首先准备一张A4纸,并在A4纸上画出格子,差不多2厘米宽。
2、然后拿出马克笔画出章鱼小丸子,画好后用高光笔画一些其他自己喜欢的装饰一下。
3、接着用同样的方法画出其他各种各样章鱼小丸子,全部画好后贴上一层透明胶带。
4、继续翻面贴上一层双面胶。
5、然后沿着轮廓剪下来。
6、最后裁剪一个卡纸条卷起来,当作胶带的卷芯,再将章鱼小丸子胶带缠绕上即可。
7、实用的自制手帐胶带就制作完成了。
家用比例120克粉 170克水 1个鸡蛋。商用比例1000克粉 1600克水 4个鸡蛋。
准备包菜碎、洋葱碎、章鱼粒,机器预热好倒入面糊小丸子的孔。
添加准备好的包菜碎、洋葱碎、章鱼粒,等面糊成型可以挑动的时候。翻转90度。再次倒面浆翻转至圆形转小火加油煎炸至金黄色起锅即可。
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