大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一斤辣椒面加二两孜然粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍一斤辣椒面加二两孜然粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤孜然粉什么时候放
2. 孜然粉怎么配最香明细
3. 一斤烧烤辣椒面麻辣重配方比例
4. 孜然粉可以放在辣椒面里面吗

1、烧烤孜然粉什么时候放

在烧烤肉串烤到有些微焦黄色时，刷上一层油，这样可以防止食材烤焦，同时更容易粘住调料。把肉串烤到八九分熟时，开始撒烧烤料。首先撒上孜然粉和椒盐，接着撒上辣椒粉或者海鲜粉。

放孜然粉的较佳时间就是食物快要烤熟的时候，一般是在食物7-8成熟时就可以放孜然粉了。

把肉串烤到八九分熟时，就可以撒烧烤料，撒上孜然粉和盐的量可以根据个人口味，然后在撒上辣椒粉或者海鲜粉。需注意食材的两面都撒上足够的料，不然会出现一边有味道而另一边没什么味道的情况。

办法是先在火上烤，大火烤到肉开始滴油的时候，大概六七分熟，就拿下来撒上一层调料粉。因为油滴在炭上就会冒起明火，容易把肉烧焦。调料粉可以吸取一部分多余的油，而且这个时候也比较容易进味道。

在食材差不多熟了的时候再刷一遍油，然后放孜然辣椒什么的， 然后再稍微烤一下让食材全部熟了就行了。

2、孜然粉怎么配最香明细

配方一：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

制作： 孜然粉25克，辣椒粉50克，鸡粉、芝麻粉各10克，蒜香粉15克，花椒粉，椒盐各5克，味粉2克，以上用料混合均匀即可。

一，烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

八，撒料的配制；蘸料（苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可）上桌。

特色烧烤孜然粉配方：炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。

3、一斤烧烤辣椒面麻辣重配方比例

用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可。

烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。以1斤为例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

完全晾凉后的辣椒料倒入料理机的研磨杯里，开始磨粉。辣椒磨好后倒出，这时你发现还有很多微细的粉附着在杯壁上倒不出来，拿一把橡皮刮刀，沿着杯壁把粉刮下来。

4、孜然粉可以放在辣椒面里面吗

可以 孜然，为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实，5月果熟时，将植株收回，晒干，除去杂种，留取果实备用。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。

加在一起可以的，配置好调料后。你做那类的菜放多少配置好的调料每次观察。经验有罗就会做的越来越好。

用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

配方二：孜然粉、花椒粉 、辣椒粉 、盐 、鸡粉 、味精拌匀 配方三：把花生碎磨成粉，熟芝麻，鸡精磨成粉， 五香花生粉，牛肉粉、熟芝麻碎，熟孜然末，...整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。

到此，以上就是小编对于一斤辣椒面加二两孜然粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于一斤辣椒面加二两孜然粉的4点解答对大家有用。