本篇文章给大家谈谈孜然粉做孜然羊肉，以及在家怎么做孜然羊肉?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉做孜然羊肉的知识，其中也会对在家怎么做孜然羊肉?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 在家怎么做孜然羊肉?

1、在家怎么做孜然羊肉?

【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

做法 羊腿肉切衡茄戚丁放入碗中，加少许盐、少许胡椒粉、半勺糖、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺料酒、1个鸡蛋清、1勺淀粉抓匀腌制30分钟。油温烧至五六成热放入羊肉炸至变色约八成熟捞出。

大家好我是飞哥，今天我来教大家在家里烹饪孜然羊肉的诀窍，做法有讲究，质地软嫩，鲜辣咸香，一起来看看吧。 所用食材：羊腿肉600克，洋葱一个，姜半块，白胡椒粉半勺，小苏打1克，黄豆酱油5克，孜然粒2小勺，干辣椒面3勺，盐2勺，色拉油300克，明油半勺，料酒10克，酱油5克，香菜10克。

家里来了客人，要备成桌的菜，孜然羊肉就派上了用场。尤其是有小客人，孜然羊肉和可乐鸡翅等，绝对的哄娃利器。 这道菜做起来也有要注意的地方，选肉、备料和火候。具体操作如下： ⒈选肉。羊肉一般都是当年的羊，肉都比较嫩，好熟。有条件的可选没有筋膜和韧带的瘦肉，或者把筋膜挑剔了。

制作美味的孜然羊肉并不难，只要准备好相应的食材和调料，按照正确的步骤操作，就能在家轻松享受到这道具有浓郁风味的美食。

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