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1. 新疆乌鲁木齐特产:肉馕

1、新疆乌鲁木齐特产:肉馕

肉馕，是在面粉中和入切碎的羊肉丁，加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制的，俗称肉馕。“阔西”馕和“阔西格吉达”馕 这些馕都是肉馕，做法是把羊肉切碎，放上洋葱末、盐和孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料，然后和在发面里或者是包在面里，再放在馕坑里烤。

馕是新疆的特产。馕在新疆有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉，历史上伽师人就以打馕谋生著称。最大的馕叫“艾曼克”，中间薄，边沿厚，中央有花纹，直径达40-50厘米，被称为馕中之王。

新疆羊肉：新疆羊肉质地鲜美，肥而不腻，是制作烤肉、手抓肉等多种美食的主要原料。在乌鲁木齐，游客可以品尝到正宗的新疆羊肉，感受其独特的风味。新疆馕：馕是新疆的传统面食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。馕的种类繁多，有肉馕、油馕、瓜子馕等，每一种都有其独特的风味。

新疆羊肉：新疆羊肉以其肉质鲜美、肥而不腻而闻名。乌鲁木齐的市场上有许多加工好的羊肉产品，如羊肉串、手抓肉、羊肉干等，是品尝新疆美食的好选择。新疆馕：馕是新疆的传统面食，有着悠久的历史。它的特点是外皮焦脆，内里松软，有多种口味和形状。

馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，是一种圆形面饼，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑中烤熟。馕的品种很多，大约有五十多个，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等，在乌鲁木齐大街小巷中到处都能见到这种独特的食物。

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