大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉炒乡下螃蟹的问题，于是小编就整理了1个相关介绍孜然粉炒乡下螃蟹的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾蟹一锅鲜的做法

1、虾蟹一锅鲜的做法

螃蟹洗刷干净，劈不劈开随意 放入炖锅，加水没过，喜欢喝汤可多加水。

干金钩30克、干瑶柱30克泡发剁碎待用。锅入色拉油150克烧至三成热，下姜末、蒜末、洋葱碎各50克煸香，下金钩碎、瑶柱碎炒香，调入辣妹子酱450克、郫县豆瓣酱200克、XO酱100克、干红椒碎30克、孜然粉20克、味精15克、胡椒粉10克小火翻炒约5分钟即可。

虾蟹煲的做法 准备好配料。请点击输入图片描述 鸡爪洗干净，焯水，斩小块，冲水，备用。请点击输入图片描述 虾去虾线，剪去虾须，沥干水备用 请点击输入图片描述 热锅下油，虾煎至两边变红，上碟备用。请点击输入图片描述 蟹斩块后小火炒至变色，上碟备用。

将土豆去皮改刀泡水后下锅。第十步 煎至色泽变深后备用。第十一步 1另起锅，加水煮开，下适量罗宋汤的底料。第十二步 1并将煎炸好的土豆下锅，小火微煮。第十三步 1另一锅里加热，将剁洗好的蟹块下锅。第十四步 1煎炒至蟹体透红出味。

步骤：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开。

到此，以上就是小编对于孜然粉炒乡下螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉炒乡下螃蟹的1点解答对大家有用。