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1. 胡椒粉和孜然粉一样吗

1、胡椒粉和孜然粉一样吗

不一样。味道：孜然粉具有特殊的香气，可以去除腥味，增强食欲，多用于烧烤或者炒、炸菜品上，胡椒粉的味道则比较辛辣，还带有一点点的咸味。它主要用于烹饪食物，尤其是肉类和海鲜，也可以用于治疗牙痛、腹痛、寒性胃痛等病症。

孜然粉和胡椒粉可以一起用吗 不推荐一起用，虽然同时食用不会有什么影响，但是口感会很怪，因为他们的味道完全不同。孜然粉是由八角，桂皮，茴香等香料搭配磨制而成，是烧烤食品的佐料，可以给菜肴增加独特的芳香。而胡椒粉主要成分就是胡椒，有白胡椒和黑胡椒之分。

原料不同 胡椒粉：由热带植物胡椒树的果实碾压而成，分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。

孜然粉不能代替胡椒粉。孜然粉和胡椒粉是两种不同的调味品，而且味道也不一样，如果用来代替，口感就不同了。胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成，分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，这种调味品味道比较浓厚，品质也比较好。

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