大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉怎么放才香的问题，于是小编就整理了1个相关介绍孜然粉怎么放才香的解答，让我们一起看看吧。

1. 汤中放入孜然粉怎么用才最香?是先加入还是后放?谢谢

1、汤中放入孜然粉怎么用才最香?是先加入还是后放?谢谢

问题七：汤中放入孜然粉怎么用才最香？是先加入还是后放？谢谢 20分 煮汤在起锅前半分钟-1分钟放入孜然粉（胡椒粉）才最香。香葱、香油、味精等在起锅后放入才最佳。问题八：孜然粉可以放在汤里吗？ 楼主你好 一般不会选择放在汤里 孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

材料：猪棒骨、鸡骨架、猪皮、孜然粉 做法：猪棒骨买时最好请师傅将其剁开，这样骨质和骨髓中的营养物质才能迅速的融入汤中；将猪皮上的残余的猪毛去掉，再将其内侧多余的肥肉片除。将猪棒骨、鸡骨架和猪皮冲洗干净，放入大号汤锅中，再加入足够多的冷水，水量以完全浸没过原料为准。

在汤里放入姜片，花椒，大料和少许小茴香。大料一定要少放，一斤羊肉放一个就可以了，多了会影响汤的鲜味。放入一点点白胡椒粉，放这个主要是为了起到增鲜的作用。我的秘密材料出场了，就是放入孜然粉，孜然和羊肉绝对是绝配，放入孜然粉的羊汤非常鲜美。

孜然羊脖 材料 羊脖，孜然，胡椒，酱油，糖，盐，葱姜蒜 做法 将羊脖在热水中煮去血沫捞出洗净；锅内放少量油，加入葱姜蒜爆香，加入羊脖翻炒片刻，听到吱吱的声音时，加入老抽、少量糖上色，然后倒入一碗水，大火烧开转小火。

煮牛骨汤最好不要放孜然和大料，因为放孜然吃烧烤或炒肉提味。大料是猪肉的主料，不易与羊肉、牛肉入料。

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