大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花椒粉和五香粉怎么配成椒盐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍花椒粉和五香粉怎么配成椒盐的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐秘制配方?
2. 椒盐排骨怎么做?
3. 来说说怎样自做椒盐吧?
4. 淮盐的椒盐味是怎么调配的?
5. 正宗椒盐制作方法及配方

1、椒盐秘制配方?

花椒：茴香：芝麻：黑胡椒：盐的比例分别是10：5：3：6：15，按照这个比例配方，下面教大家制作方法。

将花椒粒放入干锅中，用小火慢慢烘炒，直至花椒散发出浓郁的香气且颜色略微变深。 将炒好的花椒粒放入研磨机中，研磨成细粉。 将花椒粉与食盐按1：2的比例混合均匀，即可得到基础的椒盐。

椒盐的制作方法及配方如下：主料：花椒15克、麻椒2克、黑胡椒2克、食盐10克、芝麻5克。准备所需要的食材。把锅擦干，保证无水无油，锅烧热后倒入花椒、麻椒、黑胡椒焙干，炒出香味，中间全程最小火。

椒盐的制作方法及配方如下：主料：花椒20克，芝麻20克相克食物，盐50克，五香粉1克。准备品质好的花椒。准备熟芝麻，黑芝麻，白芝麻都可，想要成品椒盐色浅些，选白芝麻。

煎锅小火烧热，放入花椒，小茴香。一定要小火炒制，加入盐，孜然。10分钟左右花椒变色后加入芝麻，我用的是熟芝麻，生芝麻可以在第一步时加入，再炒制3分钟左右关火。

2、椒盐排骨怎么做?

热盐倒进花椒粉中拌匀即成椒盐。也可在超市直接购买，以上几步可省略。请点击输入图片描述 8 腌好的排骨在干淀粉中薄薄粘上一层。（我这有点厚重了，最好用吸油纸稍吸水份）。

做法：油6成热下排骨炸至金黄捞出。开大火再复炸二十秒左右，倒出剩下的油，最后撒上椒盐翻匀即可出锅。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。

椒盐排骨做法如下：材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）、酱油25g。

3、来说说怎样自做椒盐吧?

千万不要糊掉，然后加入一定比例的芝麻，继续翻炒2分钟后关火 ，接着用捣桶将炒好的配料全部捣细，粗细可以自己掌握，依照个人口味即可，然后加入一定比例的胡椒粉和盐，装在玻璃瓶里面摇一摇，香喷喷的椒盐就做好了。

选择干透的新鲜花椒，花椒与盐的比例大概掌握在2：1，小火炒香花椒，炒至颜色稍稍变深倒出备用，（记住不要炒黑糊掉了），再接着小火炒盐，把盐炒到微微发黄，最后把炒好的花椒和盐放一起打碎成粉末状。

制作椒盐。平底锅烧锅倒入花椒中小火炒香。请点击输入图片描述 5 稍凉倒入料理机打成粉末。请点击输入图片描述 6 盐用平底锅炒热，稍变色即可。请点击输入图片描述 7 热盐倒进花椒粉中拌匀即成椒盐。

翻炒花椒，八角及食用盐的时候一定要用小火翻炒，不能使用大火否则容易糊 这也就是椒盐的制作步骤，在这里要补充一点，这是平时所使用的最简单的椒盐制作方法。

当然可以，根据自己的喜好来添加，自己喜欢的口味才是最好的，但添加的时候也要讲究科学配比和合理配置。结语：椒盐很容易不易长期保存，容易回潮，一般存放2个月左右是没问题的，但要容器装好并密封好。

4、淮盐的椒盐味是怎么调配的?

此时，将淮盐适量（可以尝一下淮盐的咸度来依照自己的口味确定淮盐的放入量）倒入一个小碗中，用美极酱油调和一下，倒入炒锅，再次翻炒几下，迅速出锅。1这道焦黄、蒜香、椒盐味十足的椒盐龙虾就做好了。

十三香和盐一起炒，4；1左右.抄好的时候记住加味精 .淮盐制作：白糖1500克，味精300克，盐250克，五香粉100克，十三香1包，沙姜粉100克搅拌即可。

淮北盐以粒大色白而著称，在外享有盛誉。椒盐：中国各个地区常见的调味料，花椒和盐的混炒物。制作方法：可用小火、或中火，将花椒粒与盐炒两分钟，至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

椒盐是把花椒粉磨碎和盐混合在一起放到锅里面炒，炒出香味后盛出，静置放凉了之后备用即可，椒盐有一股芳香的味道，离的近会有微微刺鼻。椒盐口感很香略带花椒的麻酥感。

准备材料：椒盐粉15克、油2勺、盐1勺、生粉1勺、豆豉酱适量、姜、蒜、葱适量 制作步骤：锅里倒入倒进花生油，放姜、蒜、葱、辣椒，放盐和水，（如果有人不吃辣椒的就先不放辣椒先，等下两个步骤再放）。

5、正宗椒盐制作方法及配方

椒盐的制作方法：取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。

花椒：茴香：芝麻：黑胡椒：盐的比例分别是10：5：3：6：15，按照这个比例配方，下面教大家制作方法。

将花椒粉与食盐按1：2的比例混合均匀，即可得到基础的椒盐。增香版椒盐配方 材料：食盐、花椒粒、小茴香、八角 制作方法： 将花椒粒、小茴香和八角一同放入干锅中，用小火烘炒，直至香料散发出浓郁的香气。

主料；花椒40克、精盐20克。辅料；八角1颗。自制椒盐的做法 选择当年的新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味儿。食盐家家都有，花椒与盐的比例大概掌握在2：1即可。

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