大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷蔬菜面凉拌的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷蔬菜面凉拌的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粗粮细作面条的做法，哪些粗粮更适合？

1、粗粮细作面条的做法，哪些粗粮更适合？

食材：玉米面粉、荞麦粉、土豆粉、红薯面粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆面粉

烹调办法：粗粮面条自身现已过高温熟化，烹调进程重重要的就是将其软化，首要有两种办法:

方法1、将杂粮面条放入盘子或大碗中，倒入80度以上热水，加盖焖5-10分钟。

方法2、将面条和冷水一起下锅，慢火将水烧开后退火，加盖焖2-3分钟。

加工标准：面条不硬芯即可。

面条软化后可将热水倒尽并用凉开水冲淋后备用。软化、浸发后的杂粮面条就可以用于加工面各种精美的面食。

首要食用办法有：凉拌、放汤。特征做法包括朝鲜冷面、过桥米线等

用料：玉米面200g，小白菜100g，木耳 5朵，蟹肉棒 4个，盐6g，鸡精5g，酱油15g，糖10g，花椒粉5g，肉酱 1勺。

粗粮细作玉米面条的做法步骤：

1.先冷水煮面，快熟时捞出，开水中添加各种调料和蟹肉棒木耳，煮一会之后放入刚才捞出的玉米面和小白菜，继续煮。

2.再煮一会，蔬菜全熟之后装碗，再添一勺肉酱，拌开开始享用。

以玉米为例

将玉米面以合适比例与白面混合，和面，擀面，切成面条。

面条配料，一般是青菜，鲜菇一类，比如，油菜，香菇。

将玉米面条放入锅中袖，水开，放入香菇，油菜，煮沸，2-3次。放入少量盐，香油，鸡精调味，过两分钟即可出锅食用。

适合的粗粮还有小米，燕麦，荞麦等也都可以。

到此，以上就是小编对于五谷蔬菜面凉拌的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷蔬菜面凉拌的做法大全的1点解答对大家有用。