本篇文章给大家谈谈安徽五香粉蒸肉粉，以及五香粉蒸肉粉的最正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享安徽五香粉蒸肉粉的知识，其中也会对五香粉蒸肉粉的最正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 五香蒸肉粉。的家常做法？

1、五香蒸肉粉。的家常做法？

五香蒸肉粉

　　食材：大米50g、糯米50g、小米10g、辅料盐2g、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、胡椒粒适量。

　　步骤：

　　1.大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时浸泡待用;

　　2.将水倒掉，把米晾干;干锅不加油，将小米炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出待用;

　　3.干锅不加油，将大米、糯米炒干剩余水分，加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料，炒至米香扑鼻，焦黄干燥;

　　4.将小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放;用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉;

　　5.用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒;

　　6.将小米、五香粉和盐掺入米粒，继续用料理机搅打成较细的颗粒，混合均匀即可。

食材准备

260克五花肉块，260克红薯块，50克蒸肉米粉

8克蒜末，10克腐乳汁，10克红油豆瓣酱

5克葱花，3克盐，5毫升老抽，10毫升生抽，20毫升料酒

烹饪步骤

1 取一大碗，放入洗净的五花肉块，加入料酒、生抽、老抽。

2 撒上蒜末，加入盐、腐乳汁和红油豆瓣酱，拌匀。

3 再加入蒸肉米粉，拌匀，腌渍一会儿，待用。

4 取一蒸盘，放入红薯块，铺平。

5 倒入腌渍好的材料，摆好造型。

6 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。

7 盖盖，蒸约40分钟，至食材熟透。

8 断电后揭盖，取出蒸盘。

9 趁热撒上葱花即可。

材料

#34;梅花肉1斤(600g) (切大块)#34;,#34;地瓜2个 (切滚刀块)#34;,#34;五香蒸肉粉50g (1小包)#34;,#34;酱油 2大匙#34;,#34;米酒 2大匙#34;,#34;胡椒粉 少许#34;,#34;蒜头3瓣 (略拍)#34;,#34;辣椒 1根#34;,#34;八角 1个#34;,#34;冰糖细砂糖也可 少许#34;

做法

step1

1: 取一容器将放入梅花肉、醃肉料拌匀后移入冰箱冷藏约2小时入味。

step2

2: 在锅内放入地瓜块，将醃肉酱汁取少许均匀的洒在地瓜上，将醃过五花肉均匀沾上蒸肉粉放在地瓜上(沾上一层薄粉即可)

step3

3: 放入电锅内加入约2杯半水蒸熟(可分两次蒸)，先别急着开锅盖利用余热略闷10分钟即可。nbsp;

主料、五花肉500g

辅料、藕片适量、卷心菜

配料、盐、老抽、料酒、花椒、八角、陈皮、辣酱、胡椒粉

1.五花肉洗净，切一厘米左右厚度的大片。

2.盐，老抽，料酒，胡椒粉，辣酱等一并倒入碗中，用一次性手套将肉与调料抓匀，盖上保鲜膜。腌制四十分钟，充分入味。

3.取数片卷心菜叶铺盘，放几片藕（垫在肉下面，可以吸附油脂，不会觉得全是肉肉。

4.将腌好的肉，充分裹匀粉

5.将裹好粉的肉均匀码在铺好藕片的盘中盖上卷心菜叶，如果有荷叶是最好啦。

6.找个直径大一圈的空盘子把它反过来盖在肉肉上，大火，上汽后将其上锅蒸，大火半小时后转中小火一个半小时。出锅撒上点小葱段，点缀一下。

用料

大米（我用的泰香米） 500克

八角 1个

桂皮 1小块

五香粉 1勺

花椒 20来粒

香叶 2片

豆蔻 1个

栀子花果 1个

自制五香粉蒸肉粉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热，把所有材料都放进去中火炒，不停的翻铲防治糊锅，炒至米翻黄就可以了。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉，用料理机打碎就可以了，不用太碎要有颗粒感蒸出来才好吃。（这里你可以把里面的大料过滤出来再打，我没有过滤一起打了）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次吃不完把它密封起来下次再用

1.大米洗净，沥干水分。

2.锅里刷一层油，把大米放入小火炒。

3.炒到微黄的时候，放入五香粉拌匀继续炒出香味。

4.炒好的米放入料理机的干磨杯。

5.喜欢有颗粒感的就打的时间短一点，喜欢粉糯的就打久一点。

6.久了就成粉状，时间短就有颗粒。看个人爱好。

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