本篇文章给大家谈谈红烧鱼放五香粉，以及煮鱼放五香粉合不合适的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享红烧鱼放五香粉的知识，其中也会对煮鱼放五香粉合不合适的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 红烧鱼放不放八角？

1、红烧鱼放不放八角？

鱼肉是如今深得大众喜欢的一种肉类，鱼肉嫩滑，且极易被人体消化和吸收，家里的小朋友也可以放心吃，而对于很多人来说却接受不了鱼肉的腥味，所以在烹饪的时候变会选择加醋加八角，但其实这样做是不对的，只需要1个小技巧，鱼肉的口感便会特别好，没有腥味更惹人爱，下面我要便会将红烧鱼的做法详细分享给大家，相信你学会后也能做出嫩滑不腥的红烧鱼，尤其是对于平常便喜欢吃红烧鱼的朋友来说，与其总是在饭店吃，还不如自己亲手做，干净卫生，吃着才会更加放心。

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

红烧鱼的做法：

备用食材：鱼1条，大葱10克，生姜5片，大蒜5瓣，豆瓣酱3勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，淀粉1勺，生抽2勺，料酒2勺；

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

制作过程：第一步，首先准备一条金鲳鱼，将其处理掉不能食用的部分，然后清洗干净，控一控水，在金鲳鱼身上用刀划几下，然后加上点食盐、料酒和白胡椒粉；

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

第二步，再加上一点点淀粉，用手将其抓拌均匀，鱼的肚子里也需要抹上料，静置腌制15分钟的时间，这个过程中大蒜剥皮后切成片，生姜切成片；

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

第三步，香葱摘去根蒂后洗干净切成段，一个小碗中，放入生抽、料酒和白糖，混合调成酱汁，炒锅置于火上烧热后，加上点食用油，将腌制好的金鲳鱼放入锅中；

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

第四步，小火开始慢慢煎，待将底部煎至金黄的时候即可翻面，另一面也煎好，放入葱姜蒜爆香，然后加上豆瓣酱再次炒出香味，淋入酱汁将其煮开；

做红烧鱼，去腥加醋加八角是错误的，分享1点技巧，鱼肉鲜嫩不腥

第五步，同时再加入与鱼齐平的清水开始煮，大火将其煮开后，转至小火继续炖10分钟，收汁后即可出锅。

1.将鱼洗净剁成长方块2.放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀3.锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄4.捞出控油5.锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开6.放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅烹饪技巧煎鱼为了避免沾锅，可先将锅烧热，用姜片将锅子擦一遍后放油，等油烧热后放入鱼块。要将有鱼皮的一面朝下，鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。煎鱼的时候要用小火，这样煎鱼才不易沾锅煎碎。

做红烧鱼要放八角去腥提香。当然了，家里实在没有八角也能做熟，也有人不喜欢八角味道，那就不放。

红烧鱼一般是不用放八角的，要炖猪脚，牛肉，羊肉之类的才放八角的

关于红烧鱼放五香粉和煮鱼放五香粉合不合适的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 红烧鱼放五香粉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮鱼放五香粉合不合适的、红烧鱼放五香粉的信息别忘了在本站进行查找喔。