本篇文章给大家谈谈用五香粉可以做腊肉吗窍门，以及五香粉可以煮肉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用五香粉可以做腊肉吗窍门的知识，其中也会对五香粉可以煮肉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 家庭怎样自制腊肉

1、家庭怎样自制腊肉

用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的做法 五花肉洗净，晾干。放入盒子里 生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀 约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。

原料准备：食盐、花椒、五香粉适量。选择冬至后宰杀的健康无病的肉猪肉，将肉砍成每条重约六斤的肉条即可。腌渍方法：盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶5∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。

做腊肉需要的食材：五花肉3斤、胡椒粉2勺、五香粉2勺、酱油200毫升、老抽30毫升、八角5个、白酒25毫升、干红葱头10个、生姜10克、盐2勺。腊肉的做法：把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。把五花肉放入碗里。加入盐、胡椒粉、五香粉，把五花肉抹均匀。

．用一大铁锅或者铁筒，放入柏树锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，一般要15天的，腊肉就制成了。

关于用五香粉可以做腊肉吗窍门和五香粉可以煮肉吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 用五香粉可以做腊肉吗窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香粉可以煮肉吗、用五香粉可以做腊肉吗窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。