大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用五香粉做香酥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用五香粉做香酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?
2. 香酥角瓜丸子的做法
3. 烤箱怎么做香酥千层饼?
4. 香酥肉烧饼的做法,香酥肉烧饼怎么做好吃,香酥
5. 香酥牛肉饼怎么做

1、自己在家做油酥,怎么做才能香而不腻?

酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好。

制作方法：材料：色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。用小火翻炒至洋葱变成金棕色后关火。然后取出葱段待用，再将热油慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

反复揉面，直到面团特别光滑且具有弹性（最好出膜）。这里一定不要偷懒，你揉的面越光滑，弹性越好，后面包酥就越省力。揉好后，涂上一点油，放盆里盖保鲜膜松弛20分钟，待用。此为面皮部分。继续做油酥部分。

揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。打油酥。这一步很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。

压成约0.8厘米厚的薄片.烘烤：打开电饼铛，温度调至175度.在饼铛内刷上厚厚的一层油.然后放入饼烘烤.5分钟后，把酥饼反一遍，再在酥饼表面刷上一层油.3分钟后，出锅。

2、香酥角瓜丸子的做法

角瓜去瓤，和胡萝卜一起用擦丝器擦丝，加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分，加入面粉，面包糠，打入两个鸡蛋，放入五香粉，盐，充分拌匀，调成面糊。 油锅中火，挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆，捞出控油。

一小把 香菇角瓜炸素丸子的做法 香菇、青葱和姜切成末。角瓜擦丝。四者放在一起，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。在1中放入面粉搅拌成泥，比面糊干，比面团湿，可以用手挤成团。油锅加热，七成热。挤入丸子，炸熟。

做法：500g面粉5g酵母粉，适量温水和面糊。拌匀，盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。锅里热油，勺子在油里烫一下，放入油温50%的小面糊。定型后转中火，然后依次加入面糊炸丸子。360度煎好后，就可以出锅了。

首先把角瓜擦丝，用孔大一点的工具，擦好的角瓜丝用盐拌一拌，备用。我只用了半个角瓜，一个有点多，丸子会软，所以，不要用太多了。胡萝卜也同样擦丝后用盐拌一拌。

3、烤箱怎么做香酥千层饼?

准备好所有材料。面粉放盆里，放入酵母，再加少许盐，温水倒酵母上化开。用筷子搅拌成面絮状，像这种程度即可。揉成光滑的面团，软硬适中，盖上保鲜膜，发酵2倍大小，冬天放暖和的地方。

先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30°～40°倒入酵母化开和面。和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了。

将卷饼擀成薄片，用刀切成三角形。将三角形的一端卷起来，成为千层饼皮的形状。烤制千层饼 将千层饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟，直到千层饼变成金黄色。

首先，准备好所需要的材料：低筋面粉、黄油、白糖、水和盐。将材料按照制作比例准备好之后，开始动手制作香酥千层饼。第一步，将黄油和面粉混合在一起，用手指揉成细腻的面团。

4、香酥肉烧饼的做法,香酥肉烧饼怎么做好吃,香酥

把搅拌好的调料倒入肉丁里面。用手抓入味，放入冰箱冷藏一晚上，中途搅拌2次。

烤箱版香酥肉烧饼的做法步骤 步骤 1 把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。步骤 2 和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。

面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量 2）肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油 制作：面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。

做法： 猪肉洗净剁碎，加入料②，按一个方向搅拌至肉馅有黏性。将面团揉匀后切成大剂子．擀成薄厚均匀的大皮，包入馅料，压扁成饼状。平底锅内倒入花生油烧至五成热．放入包好馅的肉饼．煎至两面金黄即成。

5、香酥牛肉饼怎么做

【香酥牛肉饼】用料：饼皮：中筋面粉150克，清水105克。油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。

步骤：1．牛肉洗净，切成片备用。2．用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。3．加入盐和白糖腌。4．倒入适量白酒，这样会比较香。5．加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2：1）。在抹了油的案板上，取一个剂子。擀平或者压扁，醒好的面团非常听话。均匀的抹上油酥。

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