本篇文章给大家谈谈五香粉卤肉面怎么做，以及用五香粉卤东西做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉卤肉面怎么做的知识，其中也会对用五香粉卤东西做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 五香卤牛肉面条怎么做

1、五香卤牛肉面条怎么做

色拉油 20克左右 五香卤牛肉的做法 准备好所有食材。先将牛腱肉用冷水加葱姜黄酒上火煮开出一次血水，将焯过水的牛肉用冷水洗干净备用。锅洗干净上火加少许花生油下葱姜八角桂皮香叶爆香。

主料：牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。辅料：油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉桂1块、红辣椒3个。

卤香牛肉面做法1 佐料：大茴（八角）10克，小茴10克，花椒6克，草果5克，桂皮5克，陈皮3克，香叶2克，老抽10克，白糖5克，食盐6克，油等。需要卤的肉食2市斤切成麻将大小的块，香料用纱布包好留一个长线头。

具体步骤：先把牛肉分解成不超过2个拳头那么大，太大的不好卤，也不容易入味，但也不要切太小，卤好会缩，太小的切出来也不好看。清水里面放入生姜和料酒，烧开以后放入牛肉，渐渐会有血沫浮上来。

收汁：当牛肉炖至酥软时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，牛肉表面裹上一层亮泽的卤汁。出锅：待汤汁收至适宜浓度，关火，让牛肉在卤汁中浸泡一段时间，使味道更加入味。

到此，以上就是小编对于五香粉卤肉面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉卤肉面怎么做的1点解答对大家有用。