大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣麻辣五香粉配方食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香辣麻辣五香粉配方食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗五香粉的配方是什么?
2. 五香辣椒面怎么做才能又辣又香
3. 五香辣椒面配方?

1、正宗五香粉的配方是什么?

“五香粉”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“五香粉”。

五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方里还有干姜黄、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。五香粉是常用于中餐烹饪的辛香调味品。

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

2、五香辣椒面怎么做才能又辣又香

把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。

准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。

做法：我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。

制作五香辣椒面时需要注意以下几点： 选用优质的干红辣椒，颜色鲜艳、肉质厚实的为佳。避免使用变质或过期的辣椒。 炒香香料时要掌握好火候，用小火慢慢炒，以免炒焦影响口感。

3、五香辣椒面配方?

辣椒油的准备材料：干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。 今天就来分享一下“五香辣椒粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

五香辣椒面做法 主料：干辣椒150g、麻椒10g 辅料：白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量 步骤 准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。

主料：辣椒（红、尖）5000克，大豆1000克 调料：盐750克，黄酱400克，芝麻50克，五香粉50克 五香辣椒块的做法：先将辣椒洗净，摘去蒂把，然后用磨磨碎，边磨国加盐，使辣椒成为辣椒酱，磨好，盛在一个碗内，备用。

关于香辣麻辣五香粉配方食谱和五香麻辣是什么意思的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 香辣麻辣五香粉配方食谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香麻辣是什么意思、香辣麻辣五香粉配方食谱的信息别忘了在本站进行查找喔。