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1. 蒸花卷放五香粉还是十三香

1、蒸花卷放五香粉还是十三香

蒸花卷放五香粉或者十三香都可以，五香花卷的做法如下：准备材料：面粉1000克、发酵粉50克、芝麻盐50克、小葱5颗、香油50毫升、五香粉30克。步骤：葱花切碎，芝麻盐和五香粉混合在一起准备好。

最简单的是油和盐。稍微提香一些，可以放点五香粉、十三香、椒盐。一般都是放粉状调味料。也有喜欢果酱、芝麻酱等这种酱料的，当然也有在调味料基础上撒一些自己喜欢的小葱花、胡萝卜碎，作为点缀，更清香、漂亮。

盐两勺，香油适量，十三香（五香粉也很好）适量，加在一起搅拌均匀，腌制十几分钟，这样更入味，更香。第三步：擀面撒葱花 第四步：最后用一根筷子在中间压一下 第五步：冷水下锅。

家里面做一些腥膻味比较重的菜品，用十三香，食材的异味比较淡的话，就可以选择五香粉，如果腥味、膻味比较重，不小心放错了五香粉，则没办法掩盖住异味，从而导致坏菜的情况。

五香粉，涂抹均匀。请点击输入图片描述 3 用手把面卷起来，用刀切成小块，拧成花卷。请点击输入图片描述 4 在蒸笼上倒少许花生油，涂抹均匀，放上花卷，上锅蒸15分钟左右即可出锅。

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